Câu hỏi

BS ơi cho em hỏi Ba em đang bị xơ gan mức độ vừa và đang sử dụng thuốc nhưng ba em muốn ăn thịt gà thì liệu có được hay không?

(Phạm Phi Vân - Mrku...@gmail.com)

Trả lời

Thịt gà là một thực phẩm phổ biến và được ưa thích tại Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới.

Chào em,

Chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với người bệnh xơ gan bởi gan là cơ quan chuyển hóa, đào thải độc tố, nếu không kiêng khem và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ làm gia tăng gánh nặng cho gan, khiến bệnh chuyển biến theo chiều hướng xấu hơn.

Do đó, mục tiêu hàng đầu của chế độ dinh dưỡng cho người bệnh xơ gan sẽ gồm 03 yếu tố như sau:

- Cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

- Cắt giảm khối lượng công việc mà gan phải gánh vác.

- Ngăn chặn tình huống gan phải chịu thêm thương tổn bằng cách phòng ngừa biến chứng phát sinh.

Thịt gà tương đối ít calo và chất béo so với các loại thịt khác.

Về cơ bản, người bệnh xơ gan có thể ăn được thịt gà nhưng chú ý là không nên ăn da, không nên ăn nội tạng, chế biến thịt ưu tiên luộc, hấp hay chiên không dầu và hạn chế tối đa chiên dầu, nướng.

Câu hỏi liên quan

• Ngón tay cái đau khi cử động là dấu hiệu bệnh gì?
• Dưới lưỡi nổi hạt li ti, có phải sùi mào gà?
• Bệnh viện Bình Dân có khám ngoài giờ vào dịp Lễ 30/4 và 1/5