Câu hỏi

Em có rửa thịt ếch bằng rượu trắng và muối, sau đó chần thịt qua nước sôi pha rượu. Bác sĩ cho em hỏi nếu thế thì nang sán có còn tồn tại được không? Vì ngày hôm sau sau khi ăn thịt ếch em thấy bụng trướng và xì hơi ạ.

(Quỳnh - quynhphon...@gmail.com)

Trả lời

Cần nấu chín thịt ếch để loại bỏ giun sán

Chào bạn,

Nếu chỉ sơ chế đơn giản như mô tả thì khó có thể tiêu diệt hết các vi khuẩn, ký sinh trùng (giun sán) có trong thịt ếch.

Ếch chủ yếu sống ngoài đồng ruộng, đầm lầy, môi trường ẩm ướt và không vệ sinh. Đây là điều kiện tốt để những loài ký sinh trùng gây bệnh sinh sôi nảy nở. Cùng với đó, những ấu trùng này có màu trắng - thường lẫn vào màu thịt ếch nên rất khó phát hiện.

Tỷ lệ ếch, nhái có chứa ấu trùng sán ở ta cao tới 75%. Sán sẽ chết ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, nên bạn cần nấu thật chín kỹ thịt ếch, tuyệt đối không ăn thịt ếch sống, thịt tái hay dùng thịt ếch sống đắp lên mắt để chữa bệnh đau mắt bạn nhé!

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>> Em không biết thịt ếch có sán nên đã cho con ăn, liệu có sao không BS?

Câu hỏi liên quan

• Khó thở, đau ngực trái khi nằm là dấu hiệu bệnh gì?
• Tại sao bị nổi cục thịt bên trong má?
• Uống nhầm 2 viên Elevit/ ngày trong 1 tuần, có sao không?