Ăn trứng ung học dốt có đúng không BS ơi?

Câu hỏi

Bác sĩ ơi, "Ăn trứng ung học dốt" câu này có đúng không ạ? Trứng như thế nào được gọi là trứng ung? Nếu ăn trứng ung thì có ảnh hưởng đến tiêu hóa không BS? Cảm ơn BS! (Hải Yến - Hà Nội)

Trả lời

Chào bạn,

Trứng ung là trứng đã được ấp nhưng không nở được thành con. Ông bà xưa thường nói "ăn trứng ung học dốt", học dốt đâu chưa thấy nhưng trước mắt bất lợi cho sức khỏe. Có lẽ chính là vì lý do sức khỏe nên ông bà đã nói như vậy, nghe đến từ học dốt thì chẳng em nào dám ăn.

Nhưng thực tế có nhiều người xem thường sức khỏe vẫn ăn trứng ung vô tư, vậy thực hư của trứng ung như thế nào?

Thực chất của trứng ung là trứng bị hỏng trong quá trình ấp trứng do ảnh hưởng của nhiệt độ, môi trường, vỏ trứng không còn tác dụng bảo vệ nên có nhiều vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong trứng (vi khuẩn thương hàn, ký sinh trùng…). Trong trứng ung không còn dinh dưỡng vì phôi đã bị tiêu hủy và kết hợp với vi khuẩn xâm nhập sinh ra nhiều độc tố rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Do đó người ăn trứng ung có thể chướng bụng, khó tiêu, nôn mửa, đau bụng, đi ngoài, trường hợp nặng có thể gây ngộ độc nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy, chúng ta không nên dùng trứng ung mặc dù giá rẻ.

Thân mến!

AloBacsi.vn - nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ mọi thắc mắc với bác sĩ chuyên khoa.

AloBacsi.vn giúp bạn giải đáp 1.001 thắc mắc về sức khỏe.
Mọi thắc mắc về sức khỏe gửi đến email: kbol@alobacsi.vn.

Bạn đọc có thể ghi kèm số điện thoại để bác sĩ liên hệ khi cần thiết.
Để chính xác về nội dung cần hỏi, bạn đọc vui lòng gõ có dấu (font chữ Unicode).

Chân thành cảm ơn.

Câu hỏi liên quan