Hotline 24/7

Trang chủ

Hương núi, vị rừng Tây Nguyên trên bàn tiệc Chiếc Thìa Vàng

Một ngày so tài căng thẳng của 6 đội đến từ Tây Nguyên đã chính thức khép lại.

Ba cái tên được bước tiếp vào vòng bán kết phía Nam đã lộ diện là Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum), Khách sạn Palace Đà Lạt (Lâm Đồng) và Nhà hàng Thành Phát (Đắk Lắk).

Chúng ta cùng nhìn lại phần thi trang trí món ăn và trưng bày bàn tiệc mang đầy hương núi vị rừng của 6 đội đến từ vùng đất của sử thi và trường ca này.

Phần trưng bày bàn tiệc của đội số 42 - Nhà hàng Tây Nguyên (Kon Tum)

Thực đơn bốn món của đội Nhà hàng Tây Nguyên mang đến vòng sơ kết miền Trung - Tây Nguyên của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng năm bao gồm: Tam ba trứng kiến; Cá anh vũ nướng ống tre xốt lá ngải cứu; Gà nướng lá é kết hợp với cơm lam, súp gà cải thảo; Mía hấp gừng.

Món Tam ba trứng kiến

Theo nhiều chuyên gia, trứng kiến không chỉ được xem như là một món “đặc sản” hảo hạng mà có thể chế biến thành một số loại dược liệu quý và rất tốt cho sức khỏe con người. Từ nguyên liệu trứng kiến bổ dưỡng này, bếp trưởng Trịnh Xuân Kỷ đã trang trí món ăn này thành bản đồ của Việt Nam.

Món Cá anh vũ nướng ống tre xốt lá ngải cứu

Món Gà nướng lá é kết hợp với cơm lam, súp gà cải thảo

Món Mía hấp gừng

Phần thi trưng bày bàn tiệc của đội 43 - Khách sạn Palace Đà Lạt (Lâm Đồng)

Món Salad cá hồi hun khói ăn kèm bơ trái, trứng cá muối

Món Cá mú hấp tổ yến & trà xanh dùng kèm caviar

Món Ức vịt áp chảo & xốt cam ăn kèm khoai tây, bông Atisô và măng tây.

Món Bánh phô mai mềm hương chanh dây.

Phần trưng bày bàn tiệc của đội 44 - Nhà hàng Thành Phát (Đắk Lắk).

Món Mì Quảng cuốn vịt nướng hạt dổi - Chả ốc hương gói lá vông dùng kèm xốt lá gừng.

Món Súp hải sản hạt kê.

Món Cừu hầm tiêu Đắk Lắk dùng kèm cơm pồi và rau vườn.

Món Chè sương sâm hạt đát.

Phần thi trưng bày bàn tiệc của đội số 45 - Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum).

Món Súp hạt ươi hải sản ăn kèm salad hạt ươi trái cây.

Món Cá chạch gai cuộn lá lốt rừng xốt hạt muối rừng ăn kèm lá ngũ vị.

Món Gà làng nấu củ cau rừng ăn kèm mì Quảng.

Phần thi trưng bày của đội số 46 - Nhà hàng Pleiku Palace (Gia Lai).

Món Gỏi măng run gà đồi, tép Biển Hồ bọc lá vàng xốt chanh dây.

Món Cá anh vũ cuộn lá bứa đút lò xốt tiêu rừng.

Món Đuôi bò hầm củ chuối rừng ăn kèm mì vàng.

Món Kem sầu riêng bơ.

Phần thi trưng bày của đội 47 - Khách sạn Sài Gòn - Ban Mê Thuộc (Đắk Lắk).

Món Chả giò bơ.

Món Canh cá lăng lá bét, đọt mây, cà gai.

Món Cơm gà lên nương.

Món Chè bơ lá cẩm.

Theo Chiếc Thìa Vàng

Ngày đăng: 16:11 08/08/2016

Bài viết có hữu ích với bạn?

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ

Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

hoàn toàn MIỄN PHÍ

Khám bệnh online

X