Dinh dưỡng

15 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch

Cung cấp cho cơ thể một số loại thực phẩm có thể giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh khỏe. Nếu bạn đang tìm cách để ngăn ngừa cảm lạnh mùa đông và cúm, bạn cân lập kế hoạch bữa ăn của bạn có những thực phẩm sau giúp hệ thống miễn dịch luôn ở "trạng thái tốt".

1. Trái cây có múi

Hầu hết mọi người dùng vitamin C khi họ bị cảm lạnh. Đó là bởi vì nó giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch. Vitamin C được cho là làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu - đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng.

Trái cây phổ biến bao gồm: Bưởi, cam, quýt, chanh...

Vì cơ thể bạn không sản xuất hoặc lưu giữ được, bạn cần vitamin C hàng ngày để khỏe mạnh. Hầu như tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều có nhiều vitamin C. Với nhiều loại, bạn có thể lựa chọn dễ dàng để thêm một loại vitamin này vào bất kỳ bữa ăn nào.

2. Ớt chuông đỏ

Nếu bạn nghĩ rằng trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C nhất của bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào, hãy nghĩ lại. Ớt chuông đỏ chứa gấp đôi vitamin C so với cam quýt. Chúng cũng là một nguồn beta carotene phong phú. Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin C có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Beta carotene giúp giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh.

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh giúp tăng cường vitamin và khoáng chất. Bao gồm vitamin A, C và E, cũng như nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ khác, bông cải xanh là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể đặt trên bàn.

4. Tỏi

Tỏi được tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên thế giới. Nó thêm một chút nêm vào thực phẩm và đó là một thứ bắt buộc phải có cho sức khỏe của bạn. Các nền văn minh sớm nhận ra giá trị của nó trong việc chống lại nhiễm trùng.

Theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia, tỏi cũng có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi dường như đến từ nồng độ nặng các hợp chất chứa lưu huỳnh, chẳng hạn như allicin.

5. Gừng

Gừng là một thành phần khác nhiều người dùng sau khi bị bệnh. Gừng có thể giúp giảm viêm, giảm đau họng và các bệnh viêm khác. Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn.

Bên cạnh việc được sử dụng trong nhiều món tráng miệng ngọt ngào, gừng có thể giúp giảm đau mãn tính và có thể có các đặc tính làm giảm cholesterol.

6. Rau bina

Rau bina không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, có thể làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Tương tự như bông cải xanh, rau bina tốt nhất cho sức khỏe khi được nấu càng ít càng tốt để nó giữ được chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nấu ăn nhẹ giúp tăng cường vitamin A và cho phép các chất dinh dưỡng khác được giải phóng khỏi axit oxalic.

7. Sữa chua

Sữa chua kích thích hệ thống miễn dịch của bạn để giúp chống lại bệnh tật. Bạn có thể làm ngọt sữa chua bằng trái cây tốt cho sức khỏe và một giọt mật ong.

Sữa chua cũng có thể là một nguồn vitamin D tuyệt vời, vì vậy hãy cố gắng chọn các nhãn hiệu được bổ sung vitamin D. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được cho là giúp tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chống lại bệnh tật.

8. Hạnh nhân

Khi nói đến việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh, vitamin E có xu hướng giảm cân bằng vitamin C. Tuy nhiên, vitamin E là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Đây là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó đòi hỏi sự có mặt của chất béo để được hấp thụ đúng cách.

Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, bao gồm vitamin và cũng có chất béo lành mạnh. Một khẩu phần nửa cốc, chứa khoảng 46 quả hạnh nhân nguyên vỏ, cung cấp gần 100% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.

9. Củ nghệ

Bạn có thể biết nghệ là thành phần chính trong nhiều món cà ri. Nhưng loại gia vị đắng, màu vàng tươi này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Cũng thế, nhiều nghiên cứu cho thấy nồng độ cao của chất curcumin, mang lại màu sắc đặc biệt cho củ nghệ, có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục.

10. Trà xanh

Cả trà xanh và đen đều có flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Trong đó trà xanh thực sự vượt trội là ở mức độ epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. EGCG đã được chứng minh là tăng cường chức năng miễn dịch. Quá trình lên men trà đen trải qua phá hủy rất nhiều EGCG. Mặt khác, trà xanh được hấp và không lên men, do đó, EGCG được bảo quản.

Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt. L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T của bạn.

11. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây khác chứa vitamin C. Bạn có thể tìm thấy 224% lượng vitamin C được đề nghị hàng ngày trong một quả đu đủ. Đu đủ cũng có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm.

Đu đủ có lượng kali, vitamin B và folate dồi dào, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

12. Kiwi

Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho cơ thể bạn hoạt động bình thường.

13. Gia cầm

Khi bạn bị bệnh, súp gà không chỉ là một món ăn ngon với hiệu ứng giả dược. Nó giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh và cũng giúp bảo vệ bạn khỏi bị bệnh ngay từ đầu. Gia cầm, như gà và gà tây, có nhiều vitamin B6. Khoảng 3 ounce thịt gà tây hoặc thịt gà nhẹ chứa 40 đến 50 % lượng B6 được đề nghị hàng ngày của bạn.

Vitamin B6 là một nhân tố quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh. Nước dùng được làm bằng cách luộc xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác hữu ích cho việc chữa bệnh và miễn dịch đường ruột.

14. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm phốt pho, magiê và vitamin B6. Chúng cũng cực kỳ giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Vitamin E rất quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm khác có lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau xanh đậm.

15. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nhưng một số loại động vật có vỏ chứa nhiều kẽm.

Kẽm không được chú ý nhiều như nhiều vitamin và khoáng chất khác, nhưng cơ thể chúng ta cần nó để các tế bào miễn dịch của chúng ta có thể hoạt động như dự định.

Các loại động vật có vỏ chứa nhiều kẽm bao gồm: cua, sò, tôm, con trai...

Bạn không cần có nhiều hơn lượng kẽm được đề nghị hàng ngày trong chế độ ăn uống. Đối với đàn ông trưởng thành, đó là 11 miligam (mg) và đối với phụ nữ là 8 mg. Quá nhiều kẽm thực sự có thể ức chế chức năng hệ thống miễn dịch.

Nhiều cách khác để phòng ngừa cảm cúm

Sự đa dạng là chìa khóa cho dinh dưỡng hợp lý. Chỉ ăn một trong những thực phẩm này sẽ không đủ để giúp chống lại bệnh cúm, ngay cả khi bạn ăn liên tục. Hãy chú ý đến kích cỡ và lượng khuyến nghị hàng ngày để bạn không nhận quá nhiều vitamin và quá ít các loại khác.

Ăn đúng cách là một khởi đầu tuyệt vời, và có những điều khác bạn có thể làm để bảo vệ bạn và gia đình khỏi bệnh cúm, cảm lạnh và các bệnh khác. Có lẽ quan trọng nhất, hãy tiêm phòng vắc xin cúm định kỳ là cách bảo vệ sức khỏe tốt nhất.


Dịch theo healthline.com
Rất hữu ích
Hữu ích
Bình thường
Đăng ký nhận tin từ Alobacsi
Đăng ký nhận bản tin nóng nhất về dịch bệnh hàng ngày để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

Mới cập nhật

  • phan biet hai san co doc to va hai san an toan

    Phân biệt hải sản có độc tố và hải sản an toàn?

    Hải sản là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, chứa các axít béo omega 3, nhiều canxi, kẽm rất tốt cho sức khỏe trẻ em. Tuy nhiên, thủy - hải sản là một trong 20 loại thực phẩm dễ gây dị ứng, ngộ độc nhất. Bài viết dưới đây có thể giúp chúng ta phân biệt hải sản an toàn và không an toàn cũng như cách xử lý khi ăn phải hải sản độc.
    23/09/2020 22:05 Dinh dưỡng
  • cho tre bo sung vitamin khi nao moi dung nhu nao la du

    Cho trẻ bổ sung vitamin khi nào mới đúng - như nào là đủ?

    Vitamin và khoáng chất là những nhiên liệu quan trọng để các cơ quan trong cơ thể trẻ phát triển, hoạt động bình thường. Mặc dù các vi chất này không cung cấp năng lượng nhưng nếu thiếu sẽ kìm hãm sự phát triển cả thể chất lẫn trí tuệ, khiến trẻ giảm sức đề kháng, dễ mắc các bệnh cấp và mãn tính, suy dinh dưỡng, thấp còi.
    18/09/2020 08:40 Dinh dưỡng