“Vitamin K2 MenaQ7® - Vitamin cần thiết cho xương và tim mạch” là chủ đề chính của buổi hội thảo do Công ty Smarc Chemicals tổ chức sáng ngày 15/11, tại Khách sạn Le Méridien nhằm giới thiệu giải pháp tối ưu để sử dụng canxi hiệu quả trong cơ thể bằng cách loại bỏ canxi ra khỏi động mạch và gắn canxi vào trong xương.

Theo thống kê của Tổ chức loãng xương thế giới, mỗi năm trên thế giới có đến 200 triệu người bị loãng xương, trong đó có khoảng 8.9 triệu người bị gãy xương do loãng xương. Trung bình cứ 3 giây thì có một người bị gãy xương do loãng xương. Một thực trạng đáng lo ngại hơn, theo Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc thì Việt Nam là một trong 20 quốc gia có số lượng trẻ em suy dinh dưỡng thể thấp còi cao nhất thế giới. Năm 2016, 22.9% trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi.

Tại buổi hội thảo, diễn giả TS.BS Hogne Vik đến từ Nattopharma, Na Uy đã đưa ra nhiều công trình nghiên cứu, chứng minh vitamin K2 là bước khám phá của khoa học, giúp cải thiện sức khỏe xương, phòng ngừa loãng xương và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dù chương trình diễn ra đến quá trưa nhưng những thông tin ông cung cấp nhận được sự chú ý, ghi chép tỉ mỉ và trao đổi liên tục từ khách tham dự là đội ngũ y bác sĩ đến từ các bệnh viện đầu ngành ở TPHCM như BV Ung Bướu TPHCM, BV Nhi đồng 2, BV Nhân dân Gia Định…

Vitamin K2: “Người vận chuyển” canxi đến xương

Vitamin K2 có lẽ là cái tên khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, loại dưỡng chất này đóng một vai trò thiết yếu đối với sức khỏe. Có 2 dạng quan trọng nhất là vitamin K1 và K2. Trong đó, vitamin K1 cần cho quá trình đông máu của cơ thể, còn vitamin K2 rất cần để giúp hình thành và duy trì xương chắc khỏe, cũng như để ngăn cản quá trình tích tụ canxi trong động mạch.

Trong nhiều thập kỷ qua, chúng ta xem canxi là lựa chọn hiển nhiên nhằm cải thiện sức khỏe của xương nhưng chỉ bổ sung canxi là chưa đủ vì nếu thiếu hụt vitamin K2 thì canxi lại thiếu ở xương, răng và thừa ở những bộ phận khác như thành mạch máu.
 

Nói không ngoa khi có thể ví vitamin K2 như “người vận chuyển” đưa canxi vào đúng nơi cần đến. Nếu “người vận chuyển” không đủ thì canxi sẽ đi vào bất kì mọi nơi, chúng thích gắn vào mô mềm, mạch máu hơn là gắn vào xương. Từ đó sẽ gây nhiều phiền hà cho con người, lúc này canxi không những không giúp chống loãng xương mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thật thú vị là đã có nhiều bằng chứng từ những thử nghiệm có đối chứng cho thấy K2 đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe xương.

Nên bổ sung canxi thường xuyên vì sức khỏe của xương

TS.BS Hogne Vik cho biết: “Trên thực tế có đến 90% dân số trên toàn cầu thiếu hụt vitamin K2. Trong đó, trẻ em là lứa tuổi nhiều nhất thiếu vitamin K2, đặc biệt nguy hiểm vào thời kỳ bộ xương cần đủ K2 để hoạt hóa osteocalcin xây dựng khung xương. Nguyên nhân có thể do việc tiêu thụ các thực phẩm chế biến sẵn (thức ăn nhanh thường ít vitamin K2)”.
 


Ngoài ra, trong 50 năm qua số lượng tiêu thụ vitamin K ở trẻ em giảm đáng kể, lượng vitamin K2 cho cơ thể thường không đủ cho sự phát triển xương một cách tối ưu. Điều này đã làm gia tăng tình trạng gãy xương cẳng tay ở trẻ em trong khoảng thời gian 30 năm gần đây, theo kết quả nghiên cứu Minnesota. Đây là những con số và thực trạng được TS.BS Hogne Vik đưa ra trong buổi hội thảo.
 

Tuy nhiên, nếu sử dụng vitamin K2 sẽ giúp xây dựng xương chắc khỏe tối đa và giữ cho chúng luôn khỏe mạnh, từ thời thơ ấu đến suốt cuộc đời sau này. TS.BS Hogne Vik đưa ra nghiên cứu The Vita Kids trên 60 trẻ em, độ tuổi từ 6-10 được sử dụng 45microgram vitamin K2 dạng MK7 hàng ngày trong 8 tuần thì thấy rằng MK-7 có khả năng cải thiện đáng kể tình trạng vitamin K ở trẻ em. Liều lượng 45microgram/ngày đủ để gây ra những ảnh hưởng sinh hóa đáng kể có thể được theo dõi trong huyết thanh. Hơn nữa MK-7 còn cải thiện BMD ở trẻ em. Hay một nghiên cứu lâm sàng 3 năm được xuất bản trên tạp chí Osteoporosis Internatinal năm 2013 cũng đã chỉ ra vitamin K2 có thể hạn chế được quá trình hủy xương.

Gần đây, tại Việt Nam, để bổ sung vitamin K2 cho trẻ, phụ huynh có thể chọn lựa sữa KUN Cao lớn - dòng sữa chứa vitamin K2 đầu tiên, kết hợp cùng canxi, vitamin D3 để giúp gắn canxi vào xương, cho trẻ cao lớn hơn, xương chắc khỏe hơn mỗi ngày.
 

Cuối buổi hội thảo, rất nhiều câu hỏi thú vị được gửi đến vị tiến sĩ đến từ Na Uy. Điển hình nhất câu hỏi “Liều lượng sử dụng vitamin K2 tự nhiên theo độ tuổi bao nhiêu là hợp lý?”, TS.BS Hogne Vik cho biết: “Đối với người trưởng thành, người già khỏe mạnh một ngày cần khoảng 180mcg, trẻ sơ sinh đến 12 tuổi bổ sung khoảng 45mcg/ngày. Trẻ trên 12 tuổi (dậy thì) có thể bổ sung liều lượng như người trưởng thành, tuy nhiên điều này còn tùy thuộc vào việc quản lý Dược tại một số nước, có thể 120mcg/ngày"”.

TS Hogne Vik bổ sung thêm câu trả lời bằng một kinh nghiệm thực tế cho thấy tại Việt Nam hàm lượng bổ sung vitamin K2 được tính bằng đơn vị micrôgam, tuy nhiên người Nhật thường ngày dùng đồ lên men tính đến miligam nhưng họ vẫn sống khỏe mạnh và rất thọ, do đó nếu một ngày uống hơn 3 hộp sữa cũng không phải vấn đề nghiêm trọng.