Vì sao người bệnh suy thận phải kiêng ăn mặn?

Câu hỏi

Thưa bác sĩ, Anh trai tôi bị suy thận mạn tính, BS dặn phải kiêng thức ăn mặn. Xin hỏi AloBacsi, vì sao lại phải kiêng ăn mặn? Ngoài ra, trong chế độ ăn uống, sinh hoạt mình còn phải kiêng cữ gì nữa không? (Phuong Thu - Q.6, TP.HCM)

Trả lời

BS.CK1 Châu Thị Kiều Oanh

Bác sĩ cấp cứu - Bệnh viện Sài Gòn ITO, Bệnh viện quận 1, TPHCM

Chào bạn,

Thận giữ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể như:

- Chức năng ngoại tiết của thận bao gồm đào thải các chất cặn bã (urê, creatinin..).

- Chức năng cân bằng nội môi gồm cân bằng nước - điện giải (natri, kali...) và cân bằng toan - kiềm.

- Chức năng nội tiết gồm sản xuất renin góp phần điều chỉnh huyết áp thông qua hệ renin-angiotensin-aldosteron...

Suy thận mạn là các chức năng trên của thận bị giảm dần, từ từ không hồi phục và ngày càng nặng. Do đó chế độ ăn nhạt là rất cần thiết, đặc biệt khi có phù, tăng huyết áp và suy tim.

Muối chỉ nên dùng 1-2g/ngày, không nên ăn nhiều bột ngọt, bột canh, gia vị vì tất cả các loại này đều chứa natri. Bên cạnh đó người bệnh cũng cần hạn chế kali. Do khi suy thận, kali bị ứ đọng rất dễ tăng kali máu, nếu quá nhiều sẽ dẫn đến tử vong do ngừng tim.

Người bệnh nhân suy thận mạn nên tránh các loại thức ăn giàu kali: mít, cam, chanh, lựu, trái cây khô, hạt dẻ, lạc, cà phê. Nên ăn các loại rau, quả ít kali như: bầu bí, su su, mướp, bắp cải, súp lơ, lê, táo, vú sữa, quýt, mận.

Thân mến!

AloBacsi.vn - nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ mọi thắc mắc với bác sĩ chuyên khoa.

AloBacsi.vn giúp bạn giải đáp 1.001 thắc mắc về sức khỏe.
Mọi thắc mắc về sức khỏe gửi đến email: kbol@alobacsi.vn.

Bạn đọc có thể ghi kèm số điện thoại để bác sĩ liên hệ khi cần thiết.
Để chính xác về nội dung cần hỏi, bạn đọc vui lòng gõ có dấu (font chữ Unicode).

Chân thành cảm ơn.

Câu hỏi liên quan