Tuy nhiên, theo ý kiến của các chuyên gia, trẻ có thể ăn kem, nhưng ăn như thế nào để bảo vệ sức khoẻ thì cần có những quy tắc riêng.

Không cho trẻ ăn kem trước 4 tuổi

Cha mẹ không nên cho con ăn kem trước khi bé tròn 4 tuổi, tuyệt đối không được cho con ăn kem khi bé dưới 1 tuổi. Bởi nếu cho bé ăn kem sớm thì những que kem lạnh và cứng có thể là một mối nguy hiểm cho sức khỏe của con.

Nguyên nhân là kem thường trơn và có kích thước khá lớn, lại cứng nên có thể mắc kẹt trong cổ họng và khiến con đối mặt với nguy cơ ngạt thở.

Kem là món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ nhỏ

Thói quen mút kem của đại đa số các bé khi ăn kem cũng có thể làm hỏng răng hoặc xói mòn men răng, thậm chí có thể gây ra gãy xương nhỏ trong răng. Do đó, đây là một thói quen mà cha mẹ trẻ không nên cho con ăn kem sớm, càng không bao giờ được khuyến khích như là một thực phẩm thích hợp cho những năm đầu đời của trẻ.

Không nên cho trẻ ăn kem buổi tối

Tốt nhất nên ăn kem vào bữa tráng miệng hoặc bữa xế, vì vệ sinh răng miệng sẽ dễ dàng hơn nếu ăn khi ngồi xem tivi buổi tối (trẻ không bao giờ bỏ qua một đoạn phim hay, sẽ không đánh răng, rồi… ngủ luôn, lâu dần sẽ dẫn đến sâu răng).

Trẻ nhỏ chỉ được ăn kem mềm

Kem mềm là một thực phẩm béo từ sữa (ít nhất là 5% chất béo). Hai viên kem trung bình có thể cung cấp calcium và protein tương với một ly sữa và ít calori hơn là món tráng miệng kem trái cây hay bánh ngọt.

Với trẻ nhỏ từ 5 - 8 tuổi, chỉ nên cho ăn kem mềm để bảo vệ răng cho trẻ.

Tối đa ăn một lần trong ngày

Kem là món ăn gây cảm giác thích thú, nên cho trẻ làm quen với cảm giác đó. Mùa hè nóng nực, không có gì ngăn cản cho trẻ ăn kem một lần trong ngày; nhưng cần kiên quyết không cho phép ăn nhiều hơn (thông thường trẻ sẽ vòi vĩnh đòi tăng thêm số lần ăn).

Kem giúp trẻ vui vẻ hơn

Các nhà nghiên cứu về não bộ tại Viện thần kinh học London đã tiến hành thử nghiệm bằng cách cho quét não của những người tình nguyện trước và trong khi họ đang thưởng thức kem vani.

Kết quả hết sức ngạc nhiên là kem có tác động cực nhanh tới khu vực thần kinh cảm xúc, nơi bắt nguồn cảm xúc tươi vui cho toàn bộ cơ thể.

Do vậy, trẻ thích ăn kem lạnh sẽ ít có nguy cơ mắc phải các bệnh về tâm lý, như trầm cảm, so với các bạn khác.

Kem có thể ngăn ngừa ung thư?

Các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Kentucky đã khám phá ra thành phần CLA quan trọng trong kem làm từ sữa nguyên kem và cả sữa gạn kem. CLA là tên gọi của một thành phần phức hợp hình thành từ sự chuyển hoá của acid linoleic, một acid béo.

Những chế phẩm từ sữa khi qua xử lý nhiệt dạng tiệt trùng đều có chứa CLA. Mà theo kinh nghiệm thì CLA là một yếu tố chống ung thư vú, da, dạ dày, gan, phổi, tá tràng cực mạnh ở động vật thí nghiệm.

Còn quá sớm để cho rằng kem lạnh có thể giúp ngăn ngừa ung thư, nhưng theo GS Ann Belury (đại học Indiana, Mỹ) thì "những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống có thể tăng tỷ lệ CLA trong cơ thể".

Theo An Nguyên - Gia đình Việt Nam