Thực phẩm nào giúp cơ thể "tự vệ" với đột quỵ?

Một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe được cho là giúp ngăn ngừa đột quỵ, có thật sự hiệu quả?

Đậu nành lên men. Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Bạn thân mến,

Thật ra chế độ ăn rất quan trọng. Chúng ta có thể áp dụng truyền thống ăn của người Nhật, chẳng hạn như món Natto được làm từ đậu nành lên men được áp dụng cả nghìn năm. Trong món ăn này có enzym Nattokinase - là một hoạt chất sản sinh trong quá trình lên men tự nhiên giúp hạn chế cục máu đông, góp phần hỗ trợ tiêu cục huyết, từ đó giúp làm ổn định huyết áp.

Men Nattokinase đã có nhiều công bố nghiên cứu, bằng chứng khoa học cũng như trong thực tiễn. Ở Việt Nam đã có nhiều sản phẩm du nhập vào có tác dụng tốt, điển hình như Natto Enzym của Nhật Bản có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, giúp ổn định huyết áp, lưu thông khí huyết.

Ngoài ra, khi sử dụng, các bạn cần lưu ý phải lựa chọn những sản phẩm được sản xuất quy mô, đạt chuẩn GDP, được Bộ Y tế cho phép.

GS.TS.BS Nguyễn Văn Thông
Chủ tịch Hội đột quỵ Việt Nam