Chỉ ăn cơm là hành động tự sát?
Cuối tuần trước, một nữ sinh tuổi teen của Anh đã bị đột quỵ và phải vào viện cấp cứu vì chỉ ăn duy nhất món gà chiên trong suốt 15 năm qua.
Stacey Irvine, 17 tuổi, đã may mắn thoát chết song các bác sĩ cảnh báo, nếu cô còn tiếp tục sống chỉ nhờ khoai tây chiên và thịt gà viên như vậy, nguy cơ tử vong là rất cao.
Câu hỏi nóng nhất trên tất cả các diễn đàn dinh dưỡng tại Anh hiện nay là, chuyện gì sẽ thực sự xảy ra nếu như bạn chỉ ăn duy nhất một loại thực phẩm trong suốt cuộc đời của mình?
Bòn rút năng lượng
Việc chỉ ăn duy nhất một loại carbohydrate (chẳng hạn như bánh mỳ hoặc mỳ) cũng khiến cho nội tạng bị tổn thương vì thiếu acid béo.
Tương tự, việc chỉ ăn thịt cũng đồng nghĩa với tự sát. Ngoài việc thiếu vitamin C, hầu hết các loại thịt còn chứa rất ít carbonhydrate, nguồn tạo ra năng lượng chính của cơ thể. Thiếu carb, cơ thể sẽ phải ăn dần ăn mòn các cơ để lấy năng lượng. Cơ ở đây không chỉ là cơ chân, cơ tay mà còn có thể là cơ tim của người bệnh.
Không xa xôi
Chỉ có duy nhất một loại thực phẩm có chứa tương đối đủ chất, đó là sữa mẹ, bà Hattner cho hay.
Trên thực tế, việc người dân chỉ ăn duy nhất một loại thực phẩm không hề xa lạ. Tại rất nhiều nơi trên thế giới, người nghèo không có lựa chọn nào khác: thường thì họ chỉ có cơm để sống qua ngày. Chính vì vậy, các nhà khoa học đang phát triển một giống gạo biến đổi gene có chứa nhiều vitamin và vi chất dinh dưỡng hơn, nhất là vitamin A và C, để chống lại căn bệnh suy dinh dưỡng.
Theo Trọng Cầm - VietNamNet
Bài viết có hữu ích với bạn?
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình