Gần 50% cơ sở vi phạm

Ngày 25/1, Đội 5B - Chi cục QLTT TPHCM tạm giữ hơn 4,6 tấn thực phẩm khô không bảo đảm chất lượng được phát hiện trước đó một ngày tại kho chứa hàng trên đường Triệu Quang Phục, P.10, Q.5.

Lô hàng này gồm mứt khoai, táo khô, la hán quả được chứa trong bao ni-lông, không có hóa đơn chứng từ, không ghi hạn sử dụng. Riêng loại mứt khoai lang có bao bì ghi toàn chữ Trung Quốc.

Trước đó, ngày 19/1, Đội 5A - Chi cục QLTT TP cùng Công an quận 6 kiểm tra một sạp tại khu nhà lồng trên đường Trần Bình (bên hông chợ Bình Tây) và phát hiện sạp này bày bán bánh kẹo, đường hóa học, bột ngọt do Trung Quốc sản xuất, không có hóa đơn chứng từ; trong đó có hơn 100kg bánh kẹo các loại đã quá “đát”, hơn 1 tấn bột ngọt không ghi hạn sử dụng.

Tiếp tục, kiểm tra nơi chứa hàng số 45F Lý Chiêu Hoàng, cư xá Phú Lâm D, quận 6, lực lượng chức năng phát hiện 8,4 tấn thực phẩm chế biến có nguồn gốc từ Trung Quốc không bảo đảm ATVSTP, được chứa bằng bao bì dơ bẩn, nhiều bao bị mục nát đã bốc mùi hôi thối, các bao trái cây khô và sô-cô-la bị chảy nước, côn trùng bu đầy, lúc nhúc dòi...


Tuần qua, Chi cục QLTT TP còn phát hiện nhiều điểm kinh doanh thực phẩm kém chất lượng. Cụ thể: Đội 1B thu giữ 4.832 hộp thực phẩm chức năng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP và 192 hộp bánh, sữa, rong biển không có hóa đơn chứng từ; Đội Bình Tân thu giữ 371 hộp sữa bột hết hạn sử dụng; Đội Gò Vấp tạm giữ 678 hộp mứt các loại không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP.

Cùng thời gian, theo chân đoàn kiểm tra ngành y tế TP thị sát các cơ sở làm mứt dọc cư xá Đường sắt (phường 1, quận 3), chúng tôi nhận thấy điều kiện vệ sinh nơi đây quá bẩn, ruồi nhặng bu đầy, thợ làm mứt ở trần khi làm việc, mồ hôi nhễ nhại.

Để tăng thẩm quyền của các đoàn kiểm tra ATVSTP, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATVSTP Trung ương đã yêu cầu các đoàn thanh tra, kiểm tra tổ chức thành phần đủ quyền lực để xử phạt, thậm chí đình chỉ sản xuất ngay tại thời điểm kiểm tra nếu phát hiện có sai phạm.

Tại cơ sở mứt Trường Thọ (quận Bình Tân), mứt được làm cạnh nhà vệ sinh và ngâm trong các thùng hôi thối... Sau khi kiểm tra, cơ quan chức năng đã đình chỉ hoạt động các cơ sở trên.

Theo ông Nguyễn Minh Hùng, Chánh Thanh tra Sở Y tế TPHCM, từ tháng 10/2010 đến nay, cơ quan chức năng TP đã kiểm tra 356 cơ sở chế biến thực phẩm, phát hiện 152 cơ sở vi phạm về ATVSTP (gần 50%), đình chỉ hoạt động 25 cơ sở; xử phạt hơn 230 triệu đồng...


Kiểm soát không xuể

Thực trạng trên không chỉ “nóng” ở TPHCM mà còn tại nhiều đô thị trong cả nước. Trước tình hình đó, Bộ Y tế đã tổ chức nhiều buổi làm việc nhằm tăng cường công tác ATVSTP. Tuy nhiên, bộ thừa nhận kiểm soát ATVSTP là rất khó. Ông Nguyễn Công Khẩn cho rằng với 9,3 triệu hộ sản xuất nhỏ lẻ của VN như hiện nay, việc kiểm soát ATTP là rất “trần ai”.

Tại cuộc gặp gỡ nhiều cơ sở, doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh ở TPHCM mới đây, nhiều đại diện doanh nghiệp cho rằng họ quá lúng túng, mơ hồ trong việc xây dựng tiêu chuẩn ATVSTP do các thủ tục, quy định hiện hành rối rắm và sự tắc trách của một số cơ quan quản lý Nhà nước, địa phương...

Ông Nguyễn Hùng Long, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP ghi nhận thực tế này và cho biết đến tháng 7 năm nay, khi Luật ATVSTP đi vào cuộc sống, doanh nghiệp thuộc lĩnh vực này sẽ bị “siết” chặt hơn.

Theo ông Lê Trường Giang, Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM, TP đã có nhiều biện pháp nâng cao năng lực quản lý về ATVSTP. Điểm mới nhất là đã thành lập và đang vận hành Trung tâm Giám sát cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm và thực phẩm không an toàn. “Đối với cơ sở vi phạm, sở kiên quyết xử lý, tịch thu những sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm ATVSTP”, ông Giang khẳng định.