Thịt gia cầm giảm nguy cơ đột quỵ
Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, trong khi thịt gia cầm giảm đi khả năng này.
Nguy cơ bị đột quỵ ở những người đàn ông ăn hơn 2 phần thịt đỏ/ngày (từ 113-170 gr/phần) tăng đến 28% nếu so với người hấp thu không đến 1/3 phần thịt này. Nếu chuyển sang ăn thịt gia cầm (113 gr/phần), nguy cơ này giảm 27%, trong khi 1 phần hạt hoặc cá giảm được 17%, còn 1 phần sản phẩm đường sữa giảm từ 10-11%. Các chuyên gia cho rằng chính chất béo và sắt bên trong thịt đỏ là nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên.
Theo Phi Yến - Thanh Niên
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình