Đó là chia sẻ của ông Lý Huy Sáng, Phó trưởng ban thường trực Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng với báo giới, tại buổi họp báo tổng kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 vừa qua.

Khoảnh khắc tập trung và nỗ lực của các đầu bếp ở vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016

Theo ông Sáng, sở dĩ Ban tổ chức có quyết định tạm ngưng cuộc thi là để có những thống kê, đánh giá đầy đủ lại những mùa thi trước, để thay đổi phù hợp hơn. Từ đó, Ban tổ chức sẽ xây dựng lại một chương trình theo hướng mới, với nhiều cải tiến, hấp dẫn và hiệu quả hơn cho những mùa sau.

Dù không tổ chức cuộc thi năm 2017, nhưng đại diện Ban tổ chức cũng đã tiết lộ nhiều kế hoạch quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới. Trong đó, tìm kiếm, giới thiệu và tạo điều kiện cho các đầu bếp có cơ hội học hỏi, phát huy tài năng ở những môi trường chuyên nghiệp cũng là một kế hoạch được nhắc đến. Chiếc Thìa Vàng cũng sẽ tổ chức thêm nhiều hoạt động sinh hoạt, trau dồi và nâng cao nghiệp vụ dành cho các đầu bếp Việt Nam.

Chiếc Thìa Vàng kỳ vọng sẽ tiếp tục đóng góp sức mình, giới thiệu những món ăn đặc trưng văn hóa Việt, “ngon và lành”, được cách tân phù hợp đến với bạn bè quốc tế, từ đó bắc những nhịp cầu giao lưu ẩm thực trong nước và kết nối quốc tế, góp phần đưa du lịch - ẩm thực Việt Nam trở thành ngành kinh tế quan trọng, vươn tầm thế giới.

Theo Chiecthiavang.com