Hotline 24/7
08983-08983

Sử dụng chất Curcumin trong nghệ như thế nào để ngừa ung thư?

Tôi nghe nói rằng chất Curcumin trong nghệ có thể ngừa ung thư? Sử dụng loại nghệ nào là tốt nhất? Nếu nêm nếm nghệ trong bữa ăn, nấu chín thì nghệ có còn tác dụng trên?

- Xin chào TS Liêm,

Gần đây có nhiều chương trình quảng cáo về tác dụng của củ nghệ trong phòng chống và điều trị ung thư. Xin hỏi TS Liêm về công dụng của củ nghệ trong việc ngừa và điều trị ung thư?

- Tôi nghe nói rằng chất Curcumin trong nghệ có thể ngừa ung thư? Sử dụng loại nghệ nào là tốt nhất? Nếu nêm nếm nghệ trong bữa ăn, nấu chín thì nghệ có còn tác dụng trên?

Sử dụng nghệ để chế biến món ăn có làm mất tác dụng của chất Curcumin? Chế biến như thế nào để giữ nguyên chất chống ung thư và phát huy tối đa công dụng Curcumin từ nghệ? Một ngày sử dụng bao nhiêu gram nghệ là hợp lý?

Nghệ hay nói đúng là chất Curcumin từ nghệ có chống chỉ định cho người nào, bệnh nào không nên dùng?

(Tú Quyên, Lâm Đồng - Phúc Hữu, Đà Nẵng)


Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Tú Quyên, Phúc Hữu thân mến!

Curcumin là một chất kháng ung thư toàn diện, điều này đã được hơn 2.500 công trình nghiên cứu khoa học trên thế giới chứng minh.

Curcumin ức chế và tiêu diệt ung thư bằng những cách khác nhau. Ví dụ như Curcumin có thể ức chế một phân tử rất quan trọng cho sự sinh tồn, tăng trưởng, phát triển và kháng thuốc của ung thư.

Bên cạnh đó, Curcumin cũng kích hoạt 1 số gen kháng ung thư có sẵn trong tế bào cũng như những gen khác có khả năng gây ra hiện tượng tự sát của tế bào ung thư. Đó là cách mà chúng ta tiêu diệt ung thư một cách đặc hiệu, an toàn.

Ngoài ra, Curcumin cũng làm chậm sự tăng trưởng của ung thư và làm giảm tốc độ đột biến trong AND của ung thư. Curcumin hiện nay đã được sử dụng điều trị, phòng ngừa trong nhiều viện ung thư trên thế giới nhưng Curcumin vẫn chưa được xem là 1 loại thuốc chính thức trong quá trình điều trị bởi vì nhiều lý do, trong đó là một số các thực nghiệm lâm sàng vẫn chưa hoàn tất giai đoạn 3 và vẫn đang tiến hành.

Tuy nhiên hiện nay đa số các kết quả đều rất khả quan, ví dụ như Viện MD Aderson cách đây 1 vài năm có tiến hành thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 2 đối với bệnh nhân ung thư tuyến tụy và dùng Curcumin để chữa cho bệnh nhân này cho kết quả rất khả quan.

Theo đó, họ chia bệnh nhân làm 3 nhóm: 1 nhóm chỉ dùng các liệu pháp hóa trị thông thường, 1 nhóm dùng Curcumin, 1 nhóm kết hợp Curcumin và hóa trị thì nhóm sử dụng Curcumin và Curcumin kết hợp hóa trị có kết quả tốt hơn hoặc ít nhất là bằng nhóm hóa trị chứ không tệ hơn.

Đặc biệt khi đưa Curcumin vào làm giảm khả năng kháng thuốc của tế bào ung thư bởi nó ức chế sự sinh tồn của 1 số phân tử, 1 số tín hiệu mà tế bào ung thư sử dụng để kháng thuốc, vì vậy Curcumin được xem là một trong những cứu cánh của y học hiện đại ngày nay trong việc điều trị ung thư.

Curcumin có 1 hạn chế đó là khả năng hấp thu của nó qua đường ruột kém nên có rất nhiều phương pháp mà hiện nay y học đang sử dụng để tăng chế độ thẩm thấu cũng như là tăng khả năng hấp thụ của Curcumin. Ví dụ như lấy một số phân tử của axit béo gắn liên kết với Curcumin và như vậy khi tế bào ruột lấy axit béo đó thì lấy luôn Curcumin.

Bằng cách này người ta có thể làm tăng khả năng hấp thu Curcumin lên gấp 65-70 lần so với Curcumin bình thường hoặc 1 phương pháp khác đó là hiện nay phân tử EGCG - phân tử trong lá trà xanh cũng có tầm quan trọng không khác gì Curcumin. 

Ngoài Curcumin, EGCG là một chất chiết xuất từ lá trà xanh cùng với polyphenol cũng có khả năng ức chế quá trình tăng trưởng và tạo tế bào mầm của khối u. Đồng thời nó cũng ức chế con đường tín hiệu cần thiết cho sự lớn lên và phân chia của tế bào ung thư.

EGCG hiện nay đang được sử dụng kết hợp với một số kháng thể đơn dòng để vận chuyển EGCG đến chính xác tế bào khối u.

Trong điều trị cho bệnh nhân ung thư vú âm tính với 3 thụ thể - loại ung thư vú rất nguy hiểm và kháng thuốc rất mạnh, di căn xa, khả năng sống của bệnh nhân rất thấp - khi dùng EGCG kết hợp với một số kháng thể đơn dòng các nhà khoa học đã chứng minh là có thể tiêu diệt tế bào ung thư một cách hiệu quả hơn, chính xác hơn mà không gây ra tác dụng phụ như những loại hóa trị khác.

Xu hướng mới của thế giới là ứng dụng những dược chất, hoạt chất có khả năng kháng ung thư trong tự nhiên và mình thay đổi cấu trúc phù hợp với nó để tăng khả năng hấp thu cũng như tăng khả năng tồn tại trong cơ thể, tăng khả năng vận chuyển chính xác đến khối u.

Chúng tôi tin rằng trong một vài năm nữa việc sử dụng những chất này sẽ ngày càng phổ biến bởi vì bản thân những hoạt chất này ít tác dụng phụ hay nói chính xác là tác dụng phụ gần như là không đáng kể so với hóa trị.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý, nếu quá trình chiết xuất EGCG từ trà xanh diễn ra không hoàn chỉnh thì có thể pha lẫn 1 số tạp chất (caffein…), làm ảnh hưởng đến bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch.

Hoặc Curcumin có tác dụng phụ là đôi khi gây đầy hơi, táo bón, khó tiêu, mệt, chóng mặt... Một số trường hợp làm loãng máu nhẹ nên những bệnh nhân bị rối loạn đông máu nên sử dụng Curcumin mức độ vừa phải hoặc bệnh nhân sắp phẫu thuật hoặc làm thủ thuật y tế gây chảy máu cũng nên hạn chế sử dụng Curcumin.

Hay bệnh nhân sử dụng Curcumin trong quá trình hóa trị có sử dụng thuốc có khả năng tương tác ngược với Curcumin thì cũng nên thận trọng. Tốt nhất là không nên dùng trong thời gian hóa trị bởi vì trừ khi các nhà khoa học cũng như bác sĩ đã tính toán được tương tác giữa Curcumin với những loại thuốc đó và chắc chắn là an toàn thì chúng ta mới nên dùng.

Nếu chúng ta chưa tính toán được những thông số đó, chưa biết dùng thế nào là an toàn thì tốt nhất nên tránh bởi việc phối hợp không đúng cách sẽ làm ảnh hưởng lớn đến quá trình điều trị và có thể sinh ra những tương tác thuốc mà tạo ra những sản phẩm độc với cơ thể hoặc thậm chí ức chế kiềm hãm và làm mất tác dụng của phác đồ chúng ta đang sử dụng.

Do đó, để an toàn, việc sử dụng Curcumin cũng như những dược chất khác trong tự nhiên để phối hợp tăng kết quả điều trị thì cần có sự tham vấn của các chuyên gia y tế có chuyên môn.


Trích trong TS Phan Minh Liêm - Viện Ung thư Hoa Kỳ: "Ung thư - hiểu đúng để phòng bệnh"

*** Mời bạn xem loạt bài rất nhiều thông tin bổ ích do TS Phan Minh Liêm đã chia sẻ cùng AloBacsi:

>>> Video chia sẻ kiến thức quý báu của TS Phan Minh Liêm - Viện Ung thư MD Anderson

>>> TS Phan Minh Liêm - Viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ: Cập nhật kiến thức mới nhất phòng bệnh ung thư

>>> “Thay đổi những thói quen nhỏ có thể giảm 2/3 nguy cơ ung thư”

>>> Có "thuốc phòng ngừa ung thư" không, thưa TS Phan Minh Liêm?

Cổng thông tin Tư vấn Sức khỏe - AloBacsi.vn

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ

Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

hoàn toàn MIỄN PHÍ

Khám bệnh online

X