Hotline 24/7
08983-08983

Nồi sứ dưỡng sinh: Tinh hoa từ đất bảo vệ sức khỏe gia đình

Nhắc đến ngành gốm sứ Việt Nam, không thể không nhắc đến Minh Long 1, nơi đây đã tạo nên những tuyệt tác gốm sứ “độc nhất vô nhị” mà ngay cả nhiều nước tiên tiến trên thế giới cũng đang mày mò thử nghiệm.

Slogan của Minh Long là Tinh hoa vĩnh cửu. “Ông vua gốm sứ” - Lý Ngọc Minh từng bày tỏ, nếu không chăm chút, không học để tái thể hiện tri thức trong sản phẩm thì không có tác phẩm để đời. Đó cũng là lý do mà Minh Long đưa ra các tiêu chí “Bốn không, bốn có”, nghĩa là không biên giới, không thời gian, không giới tính, không tuổi tác và có văn hóa, có nghệ thuật, có phong cách, có hồn.

Bởi thế nên mỗi tác phẩm ông tạo ra đều chứa đựng linh hồn, mang ý nghĩa rất riêng biệt. Nếu bát đĩa cho tiệc chiêu đãi APEC là giấc mơ được quảng bá truyền thống, văn hóa của đất nước đến bạn bè quốc tế thì nồi sứ dưỡng sinh mà Minh Long ra mắt hôm nay chính là tình yêu với gia đình được ấp ủ suốt 14 năm.

Bộ nồi sứ dưỡng sinh Minh Long Healthycook gồm 12 sản phẩm với kích thước, hình dạng khác nhau phù hợp với từng nhu cầu nấu nướng của các bà nội trợ

Nồi sứ dưỡng sinh Minh Long: “Độc nhất vô nhị” trên thế giới


Bộ nồi sứ dưỡng sinh lấy cảm hứng từ món cá kho nồi đất của mẹ và “đơn đặt hàng” của vợ, ông đã cùng con trai bước vào hàng trình tìm ra một “công thức có một không hai”, cho ra dòng sản phẩm nồi đất dưỡng sinh bảo đảm vừa ngon, vừa lành cho tất cả mọi món ăn.

Đây thể coi là cuộc cách mạng nồi đất Việt Nam khi hội tụ những tinh hoa từ đất, tạo ra hành trình “ngược dòng” ngoạn mục, đem lại sức sống mới cho dòng sản phẩm mang đậm dấu ấn làng quê vươn ra thế giới, đáp ứng cuộc sống của thiên niên kỷ mới: Ăn an toàn và đủ dinh dưỡng.

Là người đọc nhiều sách, am hiểu tường tận về sức khoẻ, ông Lý Ngọc Minh như vị bác sĩ của gia đình mình. Mỗi cuốn sách đưa đến nhiều kiến thức mới lạ, ông không giữ cho riêng mình mà muốn chia sẻ nhiều hơn để khi nghĩ về Minh Long không chỉ có các sản phẩm gốm sứ mà sức khỏe luôn được đặt lên hàng đầu.

Chính vì vậy, mỗi khi chế tác một sản phẩm, điều đầu tiên ông nghĩ đến là sức khỏe. Bộ nồi sứ dưỡng sinh cũng không ngoại lệ, hội tụ đủ các ưu điểm mà bất cứ bà nội trợ nào cũng đều mơ ước. Đó là, không nứt vỡ ở nhiệt độ cao, hoàn sử dụng vật liệu thiên nhiên, giữ nguyên hương vị của món ăn, hấp thu trọn vẹn sinh dưỡng, không tích tụ độc tố, nước dùng thanh mà trong vắt…

Ông Lý Ngọc Minh - Tổng Giám đốc Công ty Minh Long I chia sẻ về những khát khao khi ông chế tác thành công bộ nồi sứ dưỡng sinh

Ông nói về bộ nồi sứ dưỡng sinh như nói về đứa con mang nặng đẻ đau, đôi mắt tràn ngập sự tự hào và hạnh phúc.

Ông Minh cho hay, điều may mắn nhất là ông có cơ hội được đi, học hỏi và khám phá nhiều nơi trên thế giới. Ấy vậy mà, ông chưa tìm thấy nơi đâu có thể làm được nồi sứ, để đạt đến chất lượng cao như của Minh Long chỉ đếm trên đầu ngón tay, kể cả Nhật Bản, Trung Quốc… cũng chỉ là nồi bằng gốm.

Mười mấy năm trời nghiên cứu để giải quyết hai thách thức quan trọng nhất là rạn men và không bị bể ở nhiệt độ cao, ông Lý Ngọc Minh đã đi khắp nơi trên thế giới để tuyển nguyên vật liệu hiếm, vừa khó mua.

Trong quá trình chế tạo, vượt qua nhiều kiểm soát ngặt nghèo về chất liệu, về kích thước. Đến nay, khi sản phẩm hoàn thiện thì bộ nồi sứ dưỡng sinh Minh Long đã đạt độ sốc nhiệt lên đến 800 độ (đỉnh cao của dụng cụ nấu ăn bằng sứ trên thế giới) giúp sản phẩm này chịu nhiệt rất tốt, cứng chắc và khó bị tróc men, bung men, rạn men vì độ hút ẩm gần như bằng 0, không xúc tác sinh ra chất độc hại khi chế biến hoặc gia nhiệt.

Luộc, hấp không cần nước - Ưu điểm vượt trội của nồi sứ dưỡng sinh


Chăm chú nghe về lời chia sẻ của ông Lý Ngọc Minh, ca sĩ Mỹ Linh - đại sứ thương hiệu nồi sứ dưỡng sinh Minh Long bày tỏ sự ngưỡng mộ tâm huyết của ông khi dành đến 14 năm để nghiên cứu, hoàn thiện sản phẩm và bí quyết sống khỏe cho gia đình mà cô rất muốn học hỏi.

Mối nhân duyên đưa cô đến với Minh Long cũng khá đặc biệt. Từ thưở mới vào nghề, cuộc sống còn nhiều khó khăn, nhìn thấy bộ chén ăn tinh xảo của Minh Long trong cửa hàng của cô bạn thân, Mỹ Linh đã khao khát sẽ có được bộ sản phẩm ấy cho gia đình. Khi ước mơ thành hiện thực, suốt bao nhiêu năm qua, dù chuyển nhà bao nhiêu lần thì bấy nhiêu lần bộ chén bát ấy vẫn đi theo gia đình Mỹ Linh. Đó không chỉ là kỷ niệm đẹp về một thời gian khó mà còn bởi bộ chén ăn rất bền, đẹp, bao nhiêu năm màu sắc vẫn không thay đổi.

Hơn nữa, nữ ca sĩ cho biết, ngoài việc đi hát thì cô cũng là người mẹ, người vợ nên rất quan tâm đến sức khỏe của các thành viên gia đình, chú trọng lối sống thực dưỡng, thực phẩm sạch. Nhất là những dụng cụ chế biến cũng phải an toàn, trong đó chọn nồi không sinh độc trong quá trình chế biến là yếu tố quan trọng. Đó cũng là lý mà cô chọn nồi sứ Minh Long để chế biến các bữa ăn cho gia đình và đồng ý làm đại sứ thương hiệu cho dòng sản phẩm này.

Giọng ca "Tóc ngắn" chia sẻ trong buổi họp báo ra mắt sản phẩm nồi sứ dưỡng sinh

Nữ diva của làng nhạc Việt chia sẻ: “Tôi thử nghiệm nấu nướng bằng nồi sứ dưỡng sinh nhiều lần và thấy thức ăn sau khi chế biến có màu sắc đẹp, giữ được nhiều chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và thuần khiết nên tốt cho sức khỏe.

Trong 6 lợi ích mà nồi sứ mang lại, tôi thấy ấn tượng nhất là khả năng luộc, hấp thực phẩm không cần nước, giữ trọn vitamin và chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Ông xã tôi khi nhìn thấy cách nấu này thì rất ngạc nhiên, không hiểu sao có thể nấu không dùng nước mà thực phẩm vẫn có màu sắc đẹp, ăn rất ngọt đến vậy.

Ngoài ra, nồi sứ Minh Long còn hay ở chỗ khi chiên ở nhiệt độ thấp dưới 130 độ C nhưng thức ăn vẫn chín đều, chín sâu, điều này giúp giữ trọn cấu trúc thực phẩm, giảm nguy cơ ung thư”.

Ông Lý Huy Sáng - Phó Tổng giám đốc Công ty Gốm sứ Minh Long

Lý giải về nguyên lý chế tạo nồi dưỡng sinh để tốt cho sức khỏe, ông Lý Huy Sáng cho hay, nhờ vào nguyên liệu đất hiếm từ thiên nhiên, không chì, không cadmium, nồi sứ dưỡng sinh không tích tụ hay phát sinh độc tố gây hại cho cơ thể. Mặt khác, do được tăng cường bức xạ hồng ngoại giúp nồi hấp thu nhiệt tốt, nhiệt độ trong nồi luôn ổn định nên thức ăn được chín nhanh, chín đều, chín sâu giúp hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng.

Do đó, thức ăn khi được nấu bằng nồi sứ dưỡng sinh rất tốt cho hệ tiêu hóa, giảm thiểu bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và giúp sản sinh enzym tốt cho cơ thể, đảm bảo an toàn sức khỏe lâu dài cho người dùng.

Trong phần giải đáp cho khách mời về sản phẩm, đầu bếp Chiêm Thành Long - Giám đốc làng du lịch Bình Quới cho rằng bộ nồi sứ dưỡng sinh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên chỉ phù hợp với các bà nội trợ vì kích thước nhỏ, còn đối với nhà hàng, khách sạn thì yêu cầu kích thước lớn hơn. "Vậy Minh Long có dự định như thế nào để đưa các sản phẩm vào phân khúc này?" - Ông Long đặt câu hỏi.

Ông Lý Ngọc Minh cho biết, Minh Long hiện hoàn toàn có thể đưa ra những chiếc nồi sứ dưỡng sinh có dung tích lên đến 30 lít, và cũng đang trong quá trình thử nghiệm để tạo ra loại nồi 40-50 lít dùng trong nhà hàng, khách sạn

Chiếc nồi thần kỳ và an toàn cho sức khỏe


Buổi ra mắt dòng sản phẩm nồi dưỡng sinh, Minh Long chăm chút đến từng chi tiết nhỏ, cách bày trí khoa học với thức ăn ngon và lành được nấu bằng nồi dưỡng sinh. Khách mời không chỉ được nghe, nhìn mà còn nếm thử hương vị, để tự mỗi người chiêm nghiệm, khám phá.

Dù là đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, giảng viên nghiên cứu về ẩm thực hay phóng viên… cũng đều phải trầm trồ, kinh ngạc khi thấy rau củ, gà, trứng… đưa lên bếp chế biến mà không cần phải thêm giọt nước nào. Rau vẫn xanh, gà chín đều giữ nguyên màu vàng nhạt, béo ngậy. Ai nấy đều không giấu được vẻ thích thú.

Bà Bùi Thị Minh Thủy đã có những phút giây xúc động khi chia sẻ về nồi sứ dưỡng sinh Minh Long

Bà Bùi Thị Minh Thủy - Giảng viên trường Đại học sư phạm kỹ thuật không giấu được cảm xúc chia sẻ: “Hippocrates - Cha đẻ của Tây y và ông tổ của Đông y - lương y Tuệ Tĩnh, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã nói, ăn là cách dùng thuốc hay nhất, hôm nay khi được thưởng thức món ăn nấu từ nồi sứ dưỡng sinh tôi đã cảm nhận điều này một cách rất rõ ràng.

Trên phương diện là giảng viên bộ môn văn hóa ẩm thực thì với tôi nồi đất Việt Nam có một cảm xúc rất đặc biệt. Đó là nồi đất của mẹ. Ẩm thực Việt Nam được biết đến trên thế giới là nhẹ bụng, dễ tiêu. Vật dụng để nấu những món ăn đó là nồi đất - đặc trưng của đất nước ta, vì Việt Nam là kinh tế của Nông nghiệp, gắn liền với lúa gạo, đất sét. Minh Long cho ra bộ sồi sứ là nồi của mẹ và cũng là đặc trưng của Việt Nam. Thế mới thấy, hòn đất tuy nhỏ nhoi những mang ý nghĩa rất lớn”.


Luộc trứng không dùng nước

Với vai trò là giảng viên nghiên cứu về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm, bà Thủy cũng chia sẻ những đánh giá của mình với các món ăn được nấu bằng nồi dưỡng sinh sau khi thưởng thức.

Bà cho biết, trong món trứng luộc, lòng trắng của trứng vừa chín tới, không bị cứng, vì nếu chín quá kỹ thì sẽ tạo thành protein mạng lưới 3 chiều, lúc vào trong cơ thể, enzym phân giải rất khó khăn. Đồng thời, luộc trứng không cần nước sẽ làm vitamin H không bị mất đi. Lòng đỏ phía bên thì chín tới, còn bên trong sền sệt, đảm bảo giữ nguyên vitamin A.

Còn đối với khoai lang luộc không nước thì chín từ ngoài vào trong, không bị cứng. Khi luộc bình thường thì vỏ ngoài bị cháy còn bây giờ lại mềm, ăn được cũng cấp đầy đủ hàm lượng xơ, rất tốt cho sức khỏe, nhất là với người già. Hơn nữa, độ ngọt vừa phải, khi ăn cảm nhận như cho thêm đường nhưng không phải. Vị ngọt này tan nhanh, thanh chứ không ngọt như đường hóa học lưu lại gây đắng cổ họng.

“Thực sự, mới thưởng thức 2 món thôi mà đã cảm nhận như vậy, tôi rất háo hức được thưởng thức các món tiếp theo. Tôi phải nhanh tay đăng ký bộ nồi sứ dưỡng sinh này vì sức khỏe cho gia đình” - bà Thủy hài hước chia sẻ.


Ông Lý Huy Sáng tặng hoa cho đại diện các đơn vị phân phối chính thức của dòng nồi sứ dưỡng sinh: Trang thương mại điện tử Tiki, Hệ thống siêu thị Vinmart và Vinmart+, Trung tâm thương mại Aeon Mall.

Hoàng Thúy

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ

Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

hoàn toàn MIỄN PHÍ

Khám bệnh online

X