Những thực phẩm không nên ăn sống kẻo mang bệnh

Những thực phẩm này cần được nấu chín để hạn chế vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh cho con người.

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 1

Hạt dẻ sống: Hạt dẻ khi chưa được làm chín có thể chứa sán, khi xâm nhập vào cơ thể có thể gây viêm loét đường ruột, tiêu chảy hay sưng phù mặt.

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 2

Khoai tây: Khoai tây chứa được nấu chín có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đau bụng, đầy hơi. Hơn nữa, những loại khoai tây đã mọc mậm không nên sử dụng, do những loại khoai đó chứa chất độc solamine gây biến chứng nguy hiểm hơn.

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 3

Cà chua xanh: Nhiều người có thói quen ăn cà chua để giảm cân. Tuy nhiên, đối với cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Khi ăn vào miệng sẽ có cảm giác đắng chát, sau đó có thể xuất hiện những triệu chứng như ngộ độc, buồn nôn...

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 4

Các loại đậu: Đa phần các loại đậu đều không phù hợp để ăn sống. Khi chưa được nấu chín, chất saponin ở lớp ngoài và hemagglutinin trong hạt có thể gây tiêu chảy, nôn mửa sau nhiều giờ tiêu thụ.

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 5

Trứng: Trong trứng có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn trứng chần hoặc trứng sống có thể khiến cơ thể mắc bệnh bởi vi khuẩn gây hại cho sức khỏe

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 6

Cà tím: Trong cà tím cũng có chứa chất solamine. Nếu ăn sống có thể gây nôn mửa, chóng mặt và tiêu chảy.

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 7

Rau cải: Một số loại như bắp cải, cải xanh, súp lơ... có thể tốt khi ăn sống, tuy nhiên một số người sẽ bị đầy hơi, khó tiêu, khó hấp thụ đường trong các loại rau này. Hơn nữa, với những người có vấn đề về tuyến giáp không nên ăn rau cải sống vì chúng có chứa chất ức chế tuyến giáp, khiến bệnh trầm trọng hơn.

nhung thuc pham khong nen an song keo mang benh hinh 8

Các loại thịt sống/cá: Rất nhiều người có sở thích ăn những món tái, món gỏi hay sushi được chế biến từ thịt, cá sống. Tuy nhiên, trong những món ăn sống này luôn tiềm ẩn vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh cho người.

Theo Hải Yến - VOV