Cũng như tim, phổi hay cơ bắp, não cần những chất dinh dưỡng đặc thù để có trí nhớ tốt nhất. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra một số loại thực phẩm có khả năng giúp cải thiện trí nhớ và giảm tốc độ suy giảm nhận thức của con người, báo Thanh niên cho biết.

Vitamin E là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp cải thiện sức mạnh bộ não và ngăn chặn căn bệnh mất trí nhớ.

Các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó rất tốt cho não và hệ thần kinh. Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic giúp bảo vệ não khỏi bị hư hại bởi gốc tự do. Đậu phộng cũng chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của não bộ.

Nhóm thực phẩm này là nguồn quan trọng chứa nhiều Vitamin E và folate. Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, củ cải được chứng minh giúp tăng cường các chức năng nhận thức và cải thiện sức mạnh của bộ não.

Hấp thụ củ cải thường xuyên sẽ giúp tăng lưu lượng máu đến não, ngăn ngừa giảm sút trí tuệ, cải thiện sự tập trung cho con bạn.

Trong các loại trái cây, các loại quả mọng có nồng độ cao nhất chất chống oxy hóa. Tất cả các dạng quả mọng rất giàu anthocyanin lành mạnh có tác dụng bảo vệ các tế bào não. Quả việt quất đặc biệt là nguồn tốt nhất của flavonoid với chức năng tăng cường trí nhớ.

Theo thông tin trên Tri thức trực tuyến, trong trứng có hàm lượng lecithin phong phú. Sau khi đi vào cơ thể, lecithin có thể bị các enzyme phân hủy để sản xuất acetylcholine. Acetylcholine có thể được đưa đến bộ não của bạn bằng máu để tăng cường trí nhớ

Nghiên cứu đã chứng minh rằng caffeine làm tăng hoạt động của não ở hai khu vực trong đó có một khu vực liên quan đến bộ nhớ. Tuy nhiên, không nên lạm dụng chúng khi mùa thi đến gần bởi sử dụng nhiều khiến trí não bị kích thích gây tình trạng khó ngủ, mất ngủ. Những điều này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của sĩ tử của gia đình bạn.

Có đủ bằng chứng cho thấy chất chống oxy hóa gọi là lycopene trong cà chua có tác dụng chống các loại hư tổn của tế bào não xảy ra khi có hiện tượng của chứng mất trí nhớ. Bên cạnh đó, cà chua còn là một nguồn giàu lycopene có tác dụng cải thiện tâm trạng hữu hiệu.

Giàu các chất chống oxy hóa như quercetin (tăng cường trí nhớ), anthocyanin (chất dẫn truyền thần kinh), ăn táo thường xuyên sẽ giúp con bạn ngăn ngừa suy giảm trí nhớ khi mùa thi đang đến gần.

Thành phần của trà xanh gồm polyphenols, flavonoids, những loại chất giúp hạn chế hiện tượng suy giảm các tế bào thần kinh. Flavonoids còn sản xuất là một loại chất giúp loại bỏ các mảng bám trong não của các bệnh nhân Alzheimer.

Do chứa nhiều carbohydrates, vitamin B6, chất chống oxy hóa khoai lang không chỉ có tác dụng lọc máu mà còn giúp trí nhớ cải thiện đáng kể.