Chế độ ăn uống

Ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể gây ra cholesterol cao. Trong thực phẩm từ động vật như thịt bò, thịt lợn, thịt bê, sữa, trứng, bơ, pho mát và chứa chất béo bão hòa. Thực phẩm đóng gói có chứa dầu dừa, dầu cọ, bơ ca cao cũng có chứa rất nhiều chất béo bão hòa.

Ngoài ra, chất béo bão hòa có nhiều trong bơ thực vật, mỡ thực vật, và hầu hết các loại bánh quy, khoai tây chiên và các đồ ăn nhẹ khác...

Ảnh minh họa

Thừa cân

"Bụng bia" không chỉ khiến bạn mất tự tin mà còn tăng lượng triglyceride (một loại chất béo tự nhiên có trong mô động thực vật) và giảm lượng lipoprotein (HDl - một loại protein tốt bảo vệ tim), hoặc giảm cholesterol tốt.

Chỉ cần giảm 10% trọng lượng cơ thể (trong trường hợp bạn đang thừa cân) thì có thể cải thiện mức độ cholesterol trong cơ thể bạn.

Lười vận động

Người không hoạt động có nguy cơ gia tăng hàm lượng cholesterol trong máu. Tập thể dục thường xuyên sẽ làm giảm nồng độ cholesterol LDL (có hại) và tăng mức cholesterol HDL (tốt) trong máu của bạn.

Tuổi và giới tính

Sau tuổi 20, lượng cholesterol trong cơ thể bắt đầu tăng. Ở nam giới, lượng cholesterol giảm sau tuổi 50. Còn ở phụ nữ, mức này giữ ở mức bình thường cho đến thời kỳ mãn kinh. Sau thời điểm này cholesterol sẽ tăng cùng mức với nam giới.

Sức khỏe tổng thể của bạn

Bạn đừng bỏ qua việc khám sức khỏe định kỳ hàng năm. Nếu bạn mắc các bệnh như tiểu đường hoặc suy giáp có thể khiến lượng cholesterol tăng cao.

Tiền sử gia đình

Nguy cơ mắc bệnh của bạn sẽ cao hơn nếu một thành viên trong gia đình đã có tiền sử bị cholesterol cao hoặc gặp phải các vấn đề liên quan như bệnh tim, đặc biệt là ở độ tuổi trẻ (dưới 55 tuổi).

Hút thuốc lá

Bạn có biết rằng hút thuốc lá là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim, do ảnh hưởng của nó trên động mạch, tim, huyết áp, và mức cholesterol?

Người hút thuốc lá dễ bị tổn thương động mạch, làm giảm HDL (loại cholesterol tốt). Bỏ thuốc có thể ngăn chặn rất nhiều bệnh tật cho cơ thể và cải thiện mức cholesterol trong máu của bạn.

Những thực phẩm cần tránh khiến cholesterol tăng cao

Nước ngọt: Đừng nghĩ rằng bạn đang có một chế độ ăn lành mạnh hơn khi bạn chọn loại nước ngọt dán nhãn dành cho người ăn kiêng bởi theo các nhà khoa học, chất làm ngọt nhân tạo trong các loại nước này có liên quan đến khả năng gây ung thư .

Nội tạng động vật: Các loại thịt nội tạng đã được xem là những thực phẩm phổ biến để làm nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bạn cũng nên biết rằng thịt nội tạng khiến mức cholesterol có xu hướng tăng. Các loại nội tạng như gan, thận, lá lách đều chứa lượng cholesterol cao hơn so với các phần thịt khác.

Thức ăn nhanh: Khoai tây chiên là một trong những món ăn đơn giản và được nhiều người ưa chuộng. Nhưng sự thơm ngon của loại thực phẩm này lại tỉ lệ nghịch với sự khỏe mạnh của bạn.

Dầu thực vật hydro hóa là nguyên liệu thường dùng để chiên khoai, đây củng chính là nguyên nhân gây tăng cholesterol trong máu. Nó đặc biệt làm tăng LDL, cholesterol xấu và làm giảm HDL - một loại cholesterol tốt.

Bên cạnh khoai tây chiên, hamburger cũng là món ăn phổ biến. Mỗi chiếc bánh mì kẹp thịt này cung cấp nhiều cholesterol hơn là các chất dinh dưỡng tốt cho bạn. Bánh mì, thịt với các chất bảo quản, bơ, pho mát và thịt xông khói là tất cả các loại thực phẩm có mức cholesterol cao.

Thịt vịt: Thịt vịt là nguyên nhân gây tăng cholesterol. Vịt và ngỗng là hai loại thịt gia cầm có mức cholesterol cao hơn nhiều so với gà và gà tây. Vậy nên, nếu không muốn mức cholesterol tăng trong cơ thể, hãy hạn chế ăn thịt vịt.

Bơ: Bơ có chất béo bão hòa do đó bạn nên hạn chế sử dụng. Khi chọn mua bơ, bạn cần đọc kỹ nhãn ghi thành phần và tìm kiếm một loại bơ ít chất béo bão hòa và không có transfat.

Tôm: Bạn từng nghĩ rằng hải sản là một lựa chọn tốt khi bạn đang cần kiểm soát mức cholesterol. Điều này là đúng nhưng với tôm là một ngoại lệ. Mỗi một phần tôm có khoảng 190 mg cholesterol ngay cả khi bạn chế biến tôm với các thành phần không chứa chất béo .

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo hạn chế cholesterol ít hơn 300 mg mỗi ngày, hoặc ít hơn 200 mg mỗi ngày nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc có mức cholesterol cao.

Theo B.T - Gia đình Việt Nam