Những lợi ích bất ngờ từ củ lạc
Mỗi 100g lạc còn chứa 8,48 mg kẽm, có thể tăng cường chức năng miễn dịch và chống lão hóa.
Tăng cường trí nhớ: Một số nghiên cứu cho thấy, ăn lạc có
khả năng tăng cường sức khỏe cho não. Lý do là trong củ lạc có chứa
nhiều vitamin B6 hay còn gọi là niacin. Đây là chất giúp não hoạt động
bình thường và tăng cường trí nhớ.
Ngăn ngừa ung thư: Chất teta-sitoserol có trong một số loại
dầu thực vật như đậu, lạc không những giúp chống lại bệnh tim mạch bằng
cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol, chúng còn chống lại bệnh ung
thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào.
Chống lão hóa sớm: Chất catechin có trong lạc là chất có tác
dụng chống lão hóa mạnh mẽ, lysine là một thành phần quan trọng trong
việc ngăn ngừa lão hóa sớm. Thường xuyên ăn lạc sẽ có tác dụng rất tốt
trong việc chống lão hóa.
Ngăn ngừa sỏi mật: Một điều bất ngờ rằng lạc có thể giúp
ngăn ngừa sỏi mật. Nhiều nghiên cứu về vấn đề này đã chỉ ra rằng ăn 1
ounce (tương đương 28gr) lạc hoặc bơ lạc một tuần có thể làm giảm nguy
cơ phát triển sỏi mật 25%.
Bổ huyết, thông sữa: Lạc rất giàu dầu béo và protein, có tác
dụng bổ khí huyết, dưỡng huyết, thông sữa với phụ nữ sau sinh.
Tốt cho tim mạch: Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lạc
giàu chất béo không bão hòa giúp bảo vệ tim, có tác dụng tốt trong
phòng, chống các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, nó còn chứa các chất chống
oxy hóa mạnh, điển hình là axít oleic. Những người thường xuyên ăn lạc
và các sản phẩm từ lạc có thể hạ thấp 35% tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Phụ
nữ mãn kinh thường xuyên ăn lạc có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh mạch vành.
Đông máu, cầm máu: Lạc chứa dầu béo và nhiều loại vitamin,
đồng thời còn chứa chất giúp rút ngắn thời gian đông máu, có thể chống
lại sự tan rã của mảnh fibrin - sợi tơ huyết, tăng cường chức năng sản
xuất tiểu cầu của tủy xương, có lợi cho chức năng tạo máu của con người.
Đối với các bệnh rối loạn chảy máu, không chỉ có tác dụng cầm máu mà
còn có tác dụng nhất định trong việc điều trị bệnh tận gốc.
Thúc đẩy cơ thể sinh trưởng và phát triển: Trong lạc có chứa
hàm lượng canxi cực cao mà canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương
của con người. Vì vậy, ăn lạc có thể giúp thúc đẩy sự sinh trưởng và
phát triển của cơ thể.
Giảm cholesterol: Chất dinh dưỡng Niacin giúp tăng cường
năng lượng cho bộ nhớ và kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Ngoài
ra, các chất này còn có thể cắt giảm những cholesterol xấu và tăng
cholesterol tốt, có lợi cho cơ thể.
Giảm cân: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, các sản
phẩm từ lạc có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng và ngăn ngừa béo phì
rất hiệu quả. Các chuyên gia dinh dưỡng đã tìm thấy axit folic trong
lạc, nó chứa rất nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol
trong máu cao. Ngoài axit folic, lạc cũng chứa nhiều cellulose hữu ích
không gây béo phì.
Theo Hải Yến - VOV
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình