Theo DailyMail, nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học đã chỉ ra, sữa chua chứa các lợi khuẩn probiotic vừa có thể ngừa bệnh ruột kích thích và tiêu chảy vừa còn cải thiện chức năng của não.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra những bước tiến tích cực đối với việc bổ sung probiotic hàng ngày cho những người mắc bệnh Alzheimer trong độ tuổi 60-95.

Nghiên cứu này được các nhà khoa học thực hiện trên nhóm người mắc bệnh Alzheimer. 52 người cả đàn ông và phụ nữ được bổ sung 200ml sữa hàng ngày có chứa 4 loại lợi khuẩn brobiotic gồm Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. fermentum, và Bifidobacterium bifidum. Nửa còn lại được bổ sung sữa nhưng không chứa lợi khuẩn.

Lần đầu tiên, các nhà khoa học phát hiện ra các chế phẩm sinh học có chứa các lợi khuẩn giúp cải thiện khả năng nhận thức ở con người. Ảnh: DailyMail

Trước khi bước vào nghiên cứu, các nhà khoa học đã tiến hành lấy mẫu máu và xác định khả năng nhận thức ở những người tham gia nghiên cứu. Họ phải trả lời một bảng câu hỏi nằm trong bài Đánh giá Tâm thần tối thiểu (MMSE).

Tất cả bài kiểm tra được thực hiện lại đối với người tham gia nghiên cứu sau 12 tuần uống sữa. Kết quả thu được cho thấy, điểm trung bình trên bảng câu hỏi MMSE tăng đáng kể ở những người uống sữa chứa lợi khuẩn, từ 8,7 đến 10,6, tối đa là 30 điểm. Đối với nhóm người uống sữa không chứa lợi khuẩn thì điểm số có giảm đi một chút, khoảng 8,5 - 8,0.

Các nhà khoa học cho biết, dựa trên kết quả thu được có thể thấy tác động của các chế phẩm sinh học rất tích cực và cho hiệu quả trong một thời gian ngắn.

GS Mahmoud Salami, tác giả chính của cuộc nghiên cứu từ Đại học Kashan tại Tehran, Iran cho hay: “Trong nghiên cứu trước đó, chúng tôi đã phát hiện ra sử dụng probiotic để điều trị việc suy giảm nhận thức không gian và bộ nhớ ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy bổ sung probiotic có lợi cho khả năng nhận thức ở những người suy giảm trí nhớ”.

Ông cũng nhấn mạnh thêm, việc điều trị bằng chế phẩm sinh học cũng làm giảm chất béo và cholesterol trong máu. Những phát hiện này cho thấy sự thay đổi trong việc điều chỉnh trao đổi chất có thể là cơ chế mà các chế phẩm sinh học tác động đến bệnh Alzheimer và các chứng rối loạn thần kinh khác.

TS Rosa Sancho, người đứng đầu nghiên cứu tại Viện nghiên cứu Anh  về bệnh Alzheimer cũng cho biết: “Bộ não thường được xem là phần tách rời với các bộ phận còn lại của cơ thể nhưng các nhà khoa học đang nghiên cứu để tìm ra việc thay đổi trong cơ thể có tác động như thế nào tới não. Nghiên cứu trên đặt ra một câu hỏi thú vị về mối liên hệ giữa ruột và não, cũng như với chứng bệnh Alzheimer.

Các nhà khoa học cũng hi vọng, trong tương lai họ sẽ tìm ra được nhiều lợi ích của chế phẩm sinh học probiotic đối với sức khỏe của con người.

Theo Khánh Đan - Người tiêu dùng