Video

Mỡ lợn hay dầu thực vật: Loại nào thực sự tốt cho sức khỏe?

Không ít người suy nghĩ rằng sử dụng nhiều mỡ lợn không an toàn và có nguy cơ bị các bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, béo phì… Tuy nhiên, một số nghiên cứu khoa học gần đây cũng lại cho thấy rằng, dùng dầu ăn để chiên rán ở nhiệt độ cao sẽ không tốt bằng mỡ lợn, thậm chí có thể gây bệnh ung thư.
Nhưng gần đây, nhiều thông tin đưa ra những chứng cứ khoa học của các chuyên gia về ích lợi của mỡ heo. Đây là một trong 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất, và đứng hàng xếp thứ 8.

Từ đó người tiêu dùng phân vân nên dùng dầu thực vật hay dùng mỡ heo trong chế biến thức ăn bởi vì theo một số lập luận bảo vệ quan điểm có lợi của mỡ heo cho rằng mỡ heo là linh hồn của món ăn, dù là món ăn gì đi nữa chỉ cần một muỗng mỡ heo cũng đủ để tạo món ăn màu sắc đẹp, vị thơm và ngon.

Vậy mỡ lợn hay dầu thực vật, loại nào thực sự tốt cho sức khỏe? Mời các bạn cùng lăng nghe Ths.BS.CK2 Trần Ngọc Lưu Phương - Trưởng đơn vị Nội soi tiêu hóa, BV Nguyễn Tri Phương tư vấn trong chương trình dưới đây:



Viết Hưởng - Mỹ Thi

Tin liên quan

Mới cập nhật

  • can canh stent 40 trieu chi dung trong can thiep dot quy

    Cận cảnh stent 40 triệu chỉ dùng trong can thiệp đột quỵ

    Hiện nay những tiến bộ trong việc can thiệp nội mạch điều trị đột quỵ phát triển rất nhiều. Bên cạnh đó cũng rất nhiều người có rất nhiều thắc mắc về những kỹ thuật này ví dụ như: Stent là gì, bóng là gì, việc đặt stent, nong bóng như thế nào? Mời các bạc cùng theo dõi.
    13/09/2019 14:01 Video
  • dau hieu canh bao hoi chung ong co tay rat nguy hiem

    Dấu hiệu cảnh báo hội chứng ống cổ tay rất nguy hiểm

    Tê tay vào ban đêm, tê rần các ngón tay, cảm giác tê buốt khi chạy xe... là dấu hiệu của căn bệnh nguy hiểm mà giới văn phòng làm việc với bàn phím rất dễ bị mắc. Hậu quả của căn bệnh này là không hề nhỏ, đã đến lúc bạn cần chú ý.
    12/09/2019 10:00 Video