Video

Mỡ lợn hay dầu thực vật: Loại nào thực sự tốt cho sức khỏe?

Không ít người suy nghĩ rằng sử dụng nhiều mỡ lợn không an toàn và có nguy cơ bị các bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, béo phì… Tuy nhiên, một số nghiên cứu khoa học gần đây cũng lại cho thấy rằng, dùng dầu ăn để chiên rán ở nhiệt độ cao sẽ không tốt bằng mỡ lợn, thậm chí có thể gây bệnh ung thư.
Nhưng gần đây, nhiều thông tin đưa ra những chứng cứ khoa học của các chuyên gia về ích lợi của mỡ heo. Đây là một trong 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất, và đứng hàng xếp thứ 8.

Từ đó người tiêu dùng phân vân nên dùng dầu thực vật hay dùng mỡ heo trong chế biến thức ăn bởi vì theo một số lập luận bảo vệ quan điểm có lợi của mỡ heo cho rằng mỡ heo là linh hồn của món ăn, dù là món ăn gì đi nữa chỉ cần một muỗng mỡ heo cũng đủ để tạo món ăn màu sắc đẹp, vị thơm và ngon.

Vậy mỡ lợn hay dầu thực vật, loại nào thực sự tốt cho sức khỏe? Mời các bạn cùng lăng nghe Ths.BS.CK2 Trần Ngọc Lưu Phương - Trưởng đơn vị Nội soi tiêu hóa, BV Nguyễn Tri Phương tư vấn trong chương trình dưới đây:



Viết Hưởng - Mỹ Thi
Rất hữu ích
Hữu ích
Bình thường

Tin liên quan

Mới cập nhật

  • luu y khi di thang may mua dich covid 2019

    Lưu ý khi đi thang máy mùa dịch Covid-2019

    Để tránh khỏi nguy cơ lây nhiễm trong mùa dịch bệnh Covid-19, khi đi thang máy, mọi người cần đeo khẩu trang, tránh bấm thang máy bằng ngón tay và vệ sinh tay thường xuyên.
    26/02/2020 09:21 Video
  • who con qua som de cong bo covid 19 la dai dich

    WHO: Còn quá sớm để công bố COVID-19 là đại dịch

    Ông Tedros Adhanom Ghebreyesus - Tổng giám đốc Tổ chức Y tế thế giới khẳng định: Sử dụng từ đại dịch để nói về dịch COVID-19 ngay lúc này là chưa đúng với tình hình thực tế và nó chắc chắn gây ra sự sợ hãi.
    25/02/2020 11:51 Video
  • hieu dung ve vi khuan virus

    Hiểu đúng về vi khuẩn, virus

    Virus, vi khuẩn là những sinh vật nhỏ nhưng có khả năng gây bệnh với con người. Cách những sinh vật này truyền bệnh cho con người rất khác nhau. Do đó, cần hiểu hơn về những loại này để có cách phòng ngừa bệnh, điều trị hiệu quả, nhất là giữa đại dịch viêm phổi do virus corona đang hoành hành. Cùng lắng nghe những chia sẻ của BS.CK2 Đặng Thị Thanh Lan, trưởng khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn - bệnh viện Nhân dân 115 về chủ đề này.
    24/02/2020 11:59 Video
  • benh vien dung the thong minh de dat lich kham dong vien phi

    Bệnh viện dùng thẻ thông minh để đặt lịch khám, đóng viện phí

    Nhằm hạn chế việc sử dụng tiền mặt và tiết kiệm thời gian cho cả bệnh nhân - nhân viên y tế, Bệnh viện Thống Nhất (TPHCM) đưa thẻ khám bệnh thông minh vào trong công tác khám, chữa bệnh từ tháng 2/2020. Đây là một trong những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ bệnh nhân của bệnh viện.
    24/02/2020 08:40 Video
Đọc nhiều