Gordon Ramsay là đầu bếp người Scotland nổi tiếng thế giới, ông cũng là ngôi sao truyền hình của rất nhiều chương trình dạy nấu ăn và gameshow ẩm thực.

Dưới đây là vài mẹo sơ chế hành và tỏi của ông mà bạn có thể học tập, giúp bạn không chỉ giảm bớt được thời gian làm bếp mà còn tạo ra những thành phẩm đẹp mắt.Thái hành tây hình hạt lựu đẹp và nhanh

Khi cần thái hành tây hình hạt lựu, đừng vội vứt bỏ rễ hành. Đầu tiên bóc vỏ, rửa sạch sau đó bổ đôi theo chiều dọc. Với mỗi nửa củ hành, tiếp tục xắt ngang, xắt dọc. Rễ hành chưa bị cắt sẽ giúp bạn thao tác dễ hơn ở phần cuối, khi chỉ còn một phần nhỏ. Cắt xong mới vứt bỏ rễ hành.


Bóc và băm tỏi cực nhanh

Việc đập từng nhánh tỏi để bóc sẽ khiến bạn tốn nhiều thời gian.

Thay vì thế, hãy dùng tay đè cả củ tỏi, khiến vỏ tách ra phần nào, sau đó cho củ tỏi vào một cái bát đậy kín, lắc qua lắc lại để vỏ tách ra hoàn toàn.


Muốn có món tỏi băm hoàn hảo, khi băm tỏi nên cho vào tỏi một chút muối để các thớ tỏi dễ tách rời nhau hơn.