Lợi ích của đậu nành đối với người đái tháo đường?

Đậu nành giàu chất đạm thực vật và các hợp chất isoflavone có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người đái tháo đường.

Lợi ích đối với phụ nữ mãn kinh, bị đái tháo đường

Đái tháo đường type 2 có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm về tim mạch, đặc biệt đối với phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Đái tháo đường (Mỹ) tháng 10/2002 cho thấy, đậu nành chứa hàm lượng caophytoestrogens, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách, cải thiện sự đề kháng insulin của cơ thể và giảm cholesterol ở phụ nữ mãn kinh bị đái tháo đường type 2.

Đậu nành chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho người đái tháo đường

Cải thiện đường huyết

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Thực hành Nghiên cứu vào tháng 9/2008 cho thấy, ăn đậu nành thường xuyên có thể giúp cải thiện đáng kể lượng đường trong máu và mức glucose sau ăn. Do đó, có lợi cho những người bị đái tháo đường type 2.

Ngăn ngừa biến chứng đái tháo đường

Bệnh thận là một trong những biến chứng phổ biến nhất của đái tháo đường, nguyên nhân là do lượng đường tăng cao sẽ làm cho cácnephron thận bị tổn thương và trở thành mô sẹo theo thời gian.

Một thí nghiệm trên động vật công bố trên ấn bản về Liệu pháp Bổ sung và Thay thế dựa trên Bằng chứng lại cho thấy, việc ăn đậu nành thường xuyên có thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát glucose của cơ thể và ngăn ngừa các biến chứng của đái tháo đường như bệnh thận.

Theo Quang Tuấn - Tạp Chí Thực Phẩm Chức Năng Health+