Làm sao tạo thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ?

Việc cho trẻ tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khi chúng còn nhỏ có thể giúp thăng hoa các thói quen ăn uống tốt của chúng, theo một nghiên cứu mới.

Để đi đến kết luận này, các nhà nghiên cứu đã xem xét lại 40 nghiên cứu về cách trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ phát triển hương vị cho thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là rau quả, theo UPI. Điều quan trọng là phải liên tục cho chúng tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm lành mạnh trong thời kỳ mang thai, và thời thơ ấu. Chính vì vậy, cha mẹ đừng vội bỏ cuộc khi con trẻ không có thói quen ăn uống lành mạnh.

Tiếp xúc với thức ăn lành mạnh trước, trong và sau khi chào đời giúp trẻ có thói quen ăn uống lành mạnh. Ảnh:Shutterstock

Tác giả nghiên cứu Stephanie Anzman-Frasca - PGS khoa nhi tại trường Đại học Buffalo ở New York (Mỹ) - cho biết: "Trong thời kỳ mang thai, hương vị của chế độ ăn uống lành mạnh của mẹ giúp đứa trẻ trong tử cung tiếp xúc với thức ăn tốt sẽ tạo cho đứa trẻ có thói quen ăn uống lành mạnh”.

Cho con bú sữa mẹ cũng giúp cho trẻ sơ sinh tiếp xúc với các thức ăn lành mạnh. Theo các nhà nghiên cứu, sau khi trẻ sơ sinh tiếp xúc nhiều lần với thực phẩm lành mạnh mà trẻ bỏ ra trước đây, có thể giúp chúng phát triển mùi vị với những thực phẩm đó.

Trong thông cáo báo chí, trường đại học cho biết: "Phương pháp đơn giản là lặp lại sự tiếp xúc của trẻ đối với thực phẩm lành mạnh, đó là bằng chứng mạnh mẽ cho thói quen ăn uống lành mạnh. Có nhiều nghiên cứu với trẻ em ở lứa tuổi mẫu giáo bắt đầu không thích ớt đỏ hoặc bí, nhưng khi lên 5 đến 6 buổi, sau khi được cung cấp nhiều lần thức ăn lành mạnh, trẻ sẽ thích chúng”.

Phát hiện trên được công bố ngày 20/12 trên tạp chí Obesity Reviews.

Theo Thanh niên