Kiêng ăn đường, trẻ khỏe tức thì

Chỉ cần kiểm soát lượng đường ăn vào, sức khỏe của trẻ cải thiện rõ rệt chỉ trong thời gian chưa đến 10 ngày.

Kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học Bệnh viện nhi San Francisco (Mỹ) đã chỉ ra như trên.

Theo đó, họ chọn 43 trẻ từ 8 - 18 tuổi thừa cân và có ít nhất một vấn đề về bệnh lý chuyển hóa như tăng huyết áp, tăng mỡ máu hoặc đề kháng insulin.

Trong chín ngày, chế độ ăn của trẻ được kiểm soát nghiêm ngặt bằng biện pháp hạn chế lượng đường ăn vào thay bằng các loại tinh bột khác, trong khi tổng năng lượng vẫn được giữ nguyên.

Kết quả cho thấy mức huyết áp và hai loại mỡ xấu là TG và LDL cải thiện, giảm tình trạng đề kháng insulin. Một phần ba trong số trẻ giảm được nửa số cân.

Tác giả nghiên cứu lý giải đường cũng giống tinh bột cung cấp năng lượng, nhưng thực tế sự chuyển hóa đường trong cơ thể là một quá trình gây hại.

BS Huỳnh Khiêm Huy - Tuổi trẻ