Câu hỏi

Ăn mặn hay lạt còn tùy theo khẩu vị của mỗi người, do đó nhiều người không nhận ra mình đang ăn quá mặn. Ngoài ra, mỗi ngày chúng ta nạp lượng muối từ nhiều nguồn khác nhau, có khi là cơm nhà, có khi là cơm quán. Như vậy khó biết được mỗi ngày chúng ta đã ăn bao nhiêu gram muối. Vậy có cách nào giúp mọi người kiểm soát lượng muối đưa vào cơ thể không ạ?

Trả lời

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Ăn mặn không chỉ ảnh hưởng đến bệnh thận. Các phương tiện truyền thông cũng khuyến cáo là nên ăn nhạt để tránh các bệnh tim mạch.

Thông thường một ngày một người bình thường có thể ăn được 5- 6g muối, người bị bệnh thận cần phải hạn chế hơn khoảng 2- 3g, chỉ bằng một muỗng yaourt, chưa kể hầu hết những thức ăn chúng ta ăn hàng ngày, khi mua về đã được ướp muối rồi. Có thể nói 80% lượng muối chúng ta ăn hàng ngày đã nằm trong thực phẩm, vì vậy khi chế biến thức ăn nên nêm thật ít mắm muối, cầng ăn nhạt càng tốt.

Khi chưa bị bệnh chúng ta cũng cần ăn nhạt để phòng bệnh. Chỉ cần giảm 2-5g muối trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng giảm được 2- 3% bệnh lý tử vong do tim mạch, thận, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim...

Đương nhiên ai có thói quen ăn mặn không thể giảm được trong ngày một ngày hai, mà mỗi ngày chúng ta giảm một chút, cố gắng ăn nhạt hơn.

Đối với người lớn tuổi khẩu vị của họ kém hơn, ăn mặn mới thấy ngon miệng thì cũng nên động viên họ giảm muối để bảo vệ sức khỏe.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>>Khi nào cần xét nghiệm để kiểm tra chức năng thận?

>>Làm sao để phòng tránh các bệnh về thận, thưa bác sĩ Dung?

Câu hỏi liên quan

• Suy thận cấp và bệnh thận mạn nguy hiểm như thế nào?
• Hai quả thận có chức năng gì đối với cơ thể con người?
• Đau đầu ngón tay cái do đâu?