Hiểu về thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm

Để duy trì mức cholesterol ổn định trong cơ thể, hãy tiêu thụ nhiều trái cây tươi và rau. Nếu có thể, thêm các loại hạt vào khẩu phần ăn. Vì đó là những thực phẩm giàu chất xơ giúp loại bỏ các cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Một số loại rau như cà chua chứa nhiều lycopene, giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể.

Tránh các chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa được tạo thành từ quá trình hydro hóa dầu ăn. Chất này sẽ tạo nên sự kết hợp nguy hiểm với cholesterol trong cơ thể. Chúng có ở trong hầu hết các thực phẩm chiên, chế biến sẵn như khoai tây chiên, snack, gà rán… Mặc dù trên nhãn của nhiều sản phẩm thức ăn nhanh có ghi "không chất béo chuyển hóa", nhưng vẫn tồn tại những chất này. Vì vậy, tốt nhất nên hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn.

Sử dụng chất béo không bão hòa

Chúng ta không cần cắt bỏ hoàn toàn chất béo trong bữa ăn để ngăn cholesterol cao mà nên hạn chế sử dụng chất béo bão hòavà tăng cường sử dụng chất béo không bão hòa. Sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu lạc, dầu hạt cải…thay thế các loại dầu ăn động vật.

Tiêu thụ axit béo omega 3 nhiều hơn

Các axit béo omega 3 có rất nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể như tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ và chức năng não bộ. Đồng thời, omega 3 giúp tăng lượng cholesterol tốt trong máu. Cá hồi, cá thu và cá trích là những nguồn giàu axit béo omega 3. Các loại hạt quả óc chó, hạt lanh và hạnh nhân cũng giàu chất này.

Tập thể dục

Dành một vài phút tập thể dục mỗi ngày có thể làm điều kỳ diệu trong trường hợp bạn có cholesterol cao. Ngay cả các bài tập vừa phải như đi bộ nhanh, bơi lội và đạp xe làm tăng mức cholesterol tốt trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người dành 30 phút tập luyện ít nhất năm ngày trong một tuầnchỉ trong vài tháng có thể giảm lượng cholesterol xấu.

Duy trì cân nặng hợp lý

Lượng calo tiêu thụ không chỉ làm tăng trọng lượng cơ thể mà còn làm tăng mức cholesterol xấu. Trong trường hợp bạn thừa cân với mức cholesterol cao, hãy giảm cân bằng cách kết hợp ăn kiêng và tập thể dục. Giảm trọng lượng không chỉ làm giảm sản xuất cholesterol xấu mà còn tăng cholesterol tốt. Điều này rất có lợi trong việc kiểm soát mức cholesterol.

Bỏ hút thuốc lá

Thuốc lá làm thay đổi cách cơ thể xử lý cholesterol. Nó vô hiệu hóa các tế bào miễn dịch đưa máu trở lại gan. Điều này dẫn đến sự tắc nghẽn trong động mạch và tăng mức cholesterol xấu. Ngay cả hút thuốc thụ động cũng gây ra tình trạng này. Vì vậy, nếu bạn hút thuốc, hãy bỏ nó vì lợi ích sức khỏe của bạn và những người xung quanh bạn.

Uống rượu điều độ

Nếu bạn uống rượu thì nên uống điều độ. Rượu có tác dụng làm tăng mức độ cholesterol tốt, nhưng chỉ với số lượng vừa phải. Một đến hai ly trong một ngày sẽ ở trong mức cho phép, nhưng nhiều hơn không chỉ làm tăng cholesterol xấu mà còn gây ra các vấn đề về sức khỏe khác như đột quỵ, huyết áp cao và thậm chí suy tim.