Hạt sen giúp giảm cân hiệu quả bởi nó chứa một lượng protein, kali, magie và phospho dồi dào sẽ mang lại cho bạn cảm giác no nhanh hơn khi ăn và đồng thời giúp đẩy nhanh tốc độ đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Hạt sen giàu dinh dưỡng nhưng lại là thực phẩm ít calo, ít chất béo, lượng cholesterol cũng vô cùng ít vì vậy mà nó hoàn toàn phù hợp để cho vào thực đơn giảm cân ăn kiêng cho người béo.

Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng mỗi 100g hạt sen sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn khoảng 350 calo với 18g protein và chỉ có khoảng 2,2g chất béo.

Ngoài ra hạt sen còn tốt cho sức khỏe với tác dụng chống lão hóa, trị chứng mất ngủ, mang lại tinh thần thoải mái.

Vì những lí do đó mà hạt sen được coi là thực phẩm giảm cân lành mạnh được khuyến khích sử dụng để giảm cân và đảm bảo sức khỏe.

Sau đây là một vài công thức giảm cân từ hạt sen:

1. Táo tàu (sấy khô) và hạt sen

Nguyên liệu: 300g hạt sen tươi, 150g táo tàu (sấy khô), 200g kẹo

Cách thực hiện: hạt sen rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm. Sau đó, đun chảy kẹo, và đổ nước vào và sau đó cho hạt sen, táo tàu vào. Đun hỗn hợp trên bếp với ngọn lửa nhỏ cho đến khi chúng mềm và nở ra.

Bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào sở thích của bạn.

2. Hạt sen và đậu xanh

Nguyên liệu: 100g đậu xanh bóc vỏ, 50g hạt sen, đường (loại đường dành cho những người béo phì), 1 ống vani

Cách thực hiện:

- Ngâm đậu xanh, hạt sen vào nước cho mềm.

- Bắc một nồi nước lên bếp và sau đó đổ đậu xanh và hạt sen vào đun trong khoảng 45 phút.

- Khi đậu xanh và hạt sen đã đủ bở, cho thêm đường vào. Để khoảng 5 phút cho đường tan rồi tắt bếp.

Mỗi tuần sử dụng đều đặn từ 2-3 lần giúp bạn đánh bay mỡ bụng, rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe đề kháng, hình thành máu cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

3. Hạt sen và nhãn

Đây là món ăn giúp bạn giảm mỡ bụng, lấy lại vóc dáng thon gọn hơn mỗi ngày.

Nguyên liệu: Hạt sen: 200g, nhãn: 300g, đường phèn

Cách thực hiện:

- Nhãn bóc bỏ vỏ và hột, chú ý nhẹ nhàng lấy vỏ không làm rách thịt nhãn để có thể lồng hạt sen vào bên trong. Hạt sen thì rửa sạch, ngâm nước để mềm.

- Nấu hạt sen trên bếp khoảng 20 phút, khi thấy hạt sen chín mềm thì cho đường phèn vào nấu tiếp trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để đường tan và ngấm đều vào hạt sen, thì tắt bếp.

- Sau đó dùng rây vớt hạt sen ra bát, lồng từng hạt vào trong thịt nhãn. Đun nước lại thật sôi thì cho nhãn lồng hạt sen vào nấu khoảng 2 phút.

Theo Tấn Bình - Sức khỏe gia đình