Rượu vang đỏ
Rượu vang rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ảnh: Internet
Cá hồi và cá béo
Omega-3, acid béo trongcá hồilà có tác dụng bảo vệ sức khỏe tự nhiên, phòng chốngbệnh timchẳng hạn như cơn đau tim, đột quỵ và mức cholesterol cao. Các loài cá như cá hồi, cá mòi và cá trích sự giúp đỡ trong việc nâng cao mức độ cholesterol tốt 4%.
Yến mạch
Sô cô la đen
Một cuộc nghiên cứu mới của Đại học Hull (Anh)cho thấy, một thành phần trong sôcôla đen có thể giúp người bị tiểu đường kiểm soát hàm lượng cholesterol cao. Đối với người bị tiểu đường, hàm lượng cholesterol cao là một vấn đề nghiêm trọng và có liên hệ đến nguy cơ bị bệnh tim.
Dù vậy, một số nhà nghiên cứu tại tổ chức Diabetes UKlo ngại rằng những thanh sô-cô-la nhiều cocoa solid sẽ chứa nhiều đường và chất béo, từ đó gây hại nhiều hơn là có lợi cho người bị tiểu đường.Các loại hạt
Theo các nhà nghiên cứu cho thấy, ăn các loại hạt có thể giúp làm giảm mức cholesterol xuống thấp hơn. Những người tham gia vào nghiên cứu trung bình ăn 67g hạt một ngày, trong khoảng thời gian từ 3-8 tuần. Bên cạnh việc cải thiện mức cholesterol, việc ăn hạt còn giảm lượng triglyceride, là một loại mỡ máu có liên quan đến bệnh tim.Tuy nhiên, tác động của việc này là rất ít đối với những người quá cân. Hiện chưa rõ tại sao các loại hạt tạo ra tác dụng này, mặc dù một trong những ý kiến là nhờ loại sterol thực vật mà chúng có, được cho là cản trở sự hấp thụ cholesterol.
Trà
Uốngtrà xanhcó thể giúp giảm cholesterol xấu, qua đó ngừa được bệnh tim mạch. Đây là kết luận của các nhà khoa học thuộcĐại học Western ở bang California (Mỹ), theo kênh truyền hình CBS của nước này. Theo các chuyên gia, sở dĩ trà xanh giúp giảm cholesterol xấu là do nó chứa nhiều hợp chất chống ô-xy hóa được gọi là catechins.
Trà xanh là loại thực phẩmchứa nhiều chất chống oxi hóa. Ảnh: Internet
Đậu
Chất đạm từ đậu nành hay những thức ăn chế biến từ đậu nành như đậu hũ, hột đậu nành, sữa đậu nành, có thể làm giảm cholesterol xấu LDL và chất béo triglycerids, nhất là khi ăn để thay thế nguồnchất đạm động vật.
Ăn 25 tới 50 grams chất đạm đậu nành mỗi ngày sẽ làm giảm cholesterol xấu LDL 4 tới 8 %. Tuy nhiên, chuyện này không dễ gì thực hiện được vì 25 tới 50 grams đậu nành rất nhiều, khó có người nào có thể ăn nổi trong 1 ngày, huống gì trong mỗi ngày đều ăn như thế. Những người có mực cholesterol rất cao sẽ được lợi nhiều nhất nếu theo phương pháp ăn đậu nành này.Việc đậu nành làm giảm cholesterol có lẽ có liên hệ tới những chất amino acids của nó. Ngoài ra, đậu nành còn chứa mộthợp chấttên là phytoestrogen. Chất nầy có thể làm giảm bệnh tim bằng cách làm nở động mạch vành tim.
Rau bina
Người ta tin rằng rau bina có chứa khoảng 13 hợp chất flavonoid mà chúng ta ra khỏi ung thư, bệnh tim và loãng xương. 1/2 chén này thực phẩm giàu lutein, hàng ngày, bảo vệ chúng ta chống lại cơn đau tim.
Dầu Oliu
Loại dầu này có nhiều lợi ích sức khỏe. Nó chứa axit béo đơn không bão hòa giúp hạ cholesterol xấu và chất béo trung tính, mà không làm giảm mức độ cholesterol tốt.