Hotline 24/7
08983-08983

Đừng chủ quan, trà sữa "nhà làm" cũng có thể gây ngộ độc

Mới đây, BV Bệnh Nhiệt đới TPHCM tiếp nhận cùng lúc 2 chị em bị ngộ độc sau khi uống trà sữa được người bán giới thiệu “trà sữa nhà làm”.

Người nhà bệnh nhi cho biết, cả nhà ăn cơm trưa xong, bé trai M.T.T. (8 tuổi, ở huyện Bình Chánh, TPHCM) mua ly trà sữa gần nhà để uống. Bé T. cho chị gái M.T.Y.N., 12 tuổi uống chung. Hơn một tiếng sau khi uống trà sữa, bé T. bắt đầu nôn ói nhiều lần, lừ đừ và rơi vào hôn mê. 30 phút sau, bé N. cũng nôn ói, tiêu chảy và nhập viện vào khoa Nhi B của BV Bệnh Nhiệt đới.

Ngay khi nhập viện, hai bé được chẩn đoán ngộ độc thực phẩm. Riêng bé T., các bác sĩ ghi nhận bé đi phân lỏng, rối loạn tri giác nhẹ, trụy mạch, sốc do mất nước vì ngộ độc. Bệnh nhi được rửa dạ dày, bù nước điện giải. Hiện sức khỏe bé T. ổn định. Chị gái của T. ngộ độc nhẹ hơn nên sức khỏe sớm hồi phục.

Một trong 2 bệnh nhi bị ngộ độc trà sữa. (Ảnh: Phụ Nữ TPHCM).


Liên quan đến một số vụ ngộ độc nghi ngờ có nguyên nhân từ trà sữa, trước đó Phòng Quản lý chất lượng- Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM đã lên tiếng cảnh báo tác hại của nước uống này.

Theo đó, thành phần thông thường của một ly trà sữa gồm các nguyên liệu cơ bản như: bột trà, trà túi lọc, trà lá hoặc các loại trà thông dụng để pha trà sữa bao gồm: hồng trà, lục trà, trà ô long.

Trong khi sữa đặc hay sữa tươi làm át vị trà, khó uống, thì bột sữa giúp làm tôn vị trà, mà vẫn ngậy vị sữa. Bột sữa có thành phần giống kem topping. Trân châu có trong trà sữa được làm từ bột năng. Loại trân châu hay gặp nhất là trân châu caramel. Hương liệu thêm vào trà sữa có thể có dạng bột, nước trái cây, dạng bột nhão hoặc sirô.

Theo Ban Quản lý An toàn thực phẩm, các nguyên liệu làm trà sữa có thể dễ dàng mua tại chợ Bình Tây hoặc các chợ truyền thống khác. Đến nay chưa có bằng chứng khoa học nào thẩm định tác hại của trà sữa, tuy nhiên, trong trà sữa cũng tiềm ẩn một số mối nguy.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM từng cảnh báo trà sữa có thể gây ngộ độc


Trà sữa là sản phẩm đồ uống pha chế sẵn không cồn, dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi. Vì không giống như cà phê, nước tăng lực hay các loại đồ uống có cồn, trà sữa không bị quá kích thích. Các nhà khoa học cũng chứng minh, chất ngọt - thành phần không thể thiếu trong trà sữa giúp tinh thần con người trở nên phấn chấn hơn.

Tuy nhiên, bất cứ loại thực phẩm nào chứa nhiều đường sữa được tiêu thụ đều đặn hàng ngày cũng đều không tốt cho sức khỏe nói chung. Việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường sữa có thể khiến tăng cân, béo phì, thừa canxi dẫn đến sỏi thận…

Trà sữa có chất caffeine giúp tỉnh táo, ngăn ngừa mệt mỏi, tuy nhiên một số người có cơ địa mẫn cảm với chất này, nếu sử dụng sẽ gây mất ngủ, chóng mặt, nôn ói.

Thành phần trà sữa hiện nay vẫn còn nhiều nơi bày bán không rõ nguồn gốc, nhất là bột sữa. Bên cạnh đó là các chất hương liệu, chất phụ gia, hạt trân châu... vẫn chưa thể được kiểm soát kỹ về vệ sinh thực phẩm.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm cho biết, việc kinh doanh đồ uống trà sữa cũng được quản lý giống như các loại hình kinh doanh sản xuất thực phẩm khác: cơ sở phải có giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nguyên liệu sản xuất phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, sản phẩm phải được công bố phù hợp quy định và thường xuyên được kiểm nghiệm định kỳ theo quy định.

Đối với các cơ sở kinh doanh trà sữa dùng ngay phải chấp hành các quy định của pháp luật về điều kiện kinh doanh cũng như điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Nguyên liệu pha chế trà sữa phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phải có giấy công bố phù hợp theo quy định và giấy kết quả xét nghiệm định kỳ.

Các cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra, kiên quyết xử lý nghiêm đối với các cơ sở vi phạm. Đối với người tiêu dùng trong việc sử dụng trà sữa nên chọn lọc và ưu tiên các cửa hàng có uy tín; buôn bán các thành phần có nguồn gốc rõ ràng, có chất lượng.

Theo Nguyễn Oanh - Thế giới tiếp thị

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ

Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

hoàn toàn MIỄN PHÍ

Khám bệnh online

X