Có nên ăn gạo mầm gaba hằng ngày?

Câu hỏi

BS cho em hỏi, Ăn gạo mầm chứa chất gaba có thực sự ngon? Có nên ăn gạo mầm gaba hằng ngày?

Trả lời

Ban biên tập AloBacsi

Hạt cơm được nấu từ gạo mầm gaba. Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào bạn,

Ăn gạo mầm chứa chất Gaba theo ý kiến chủ quan của tôi thì ai cũng ăn được. Nếu ăn chén cơm mà khỏe thì đó là chén cơm dễ ăn.

Không nên ăn gạo mầm gaba hằng ngày. Con người là động vật có hệ tiêu hóa đa nguyên. Ở Nhật đã có công trình nghiên cứu chứng minh nếu ăn duy nhất 1 loại gạo thì có nguy cơ ung thư bao tử.

Nên phối hợp gạo mầm cùng các loại gạo giúp bữa ăn trở nên phong phú, có thể ăn như bình thường, ăn ít hay nhiều hơn. Nếu khi nào căng thẳng, stress thì ăn vào bữa chiều giúp ngủ ngon, thần kinh khỏe khoắn.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>> Cách chọn gạo ngon

>> Chất xơ trong hạt gạo có tác dụng gì?

Gạo mầm là gạo còn nguyên phôi cho nẩy mầm trong điều kiện thích hợp để các enzyme trong hạt gạo được kích hoạt tạo nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng chất Gaba (gamma aminobutyric acid) tự nhiên cao gấp 6-10 lần so với các gạo lứt.

Tác dụng của gạo mầm:

- Giúp ổn định đường huyết và cân bằng huyết áp
- Giúp kiểm xoát mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch máu
- Phòng ngừa táo bón và đầy hơi, tốt cho hệ tiêu hóa
- Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

BS Lương Lễ Hoàng
Trung Tâm Oxy Cao Áp TPHCM

Câu hỏi liên quan