Ở độ tuổi này, bạn có xu hướng mất nhiều canxi hơn là hấp thụ được chất khoáng này.

Đây là lý do người cao tuổi, nhất là phụ nữ sau mãn kinh thường mắc bệnh loãng xương, mất xương dẫn tới nguy cơ gãy xương. Canxi là khoáng chất giúp cho cơ bắp, dây thần kinh, tế bào và mạch máu của bạn hoạt động tốt. Canxi vào cơ thể phần lớn lưu trữ ở xương, nguồn cung cấp canxi cho cơ thể chủ yếu từ các loại thực phẩm chúng ta ăn vào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 70 tuổi nên nhận được nhiều canxi hơn khoảng 20% so với những người trưởng thành. Một số thực phẩm chứa nhiều canxi như sữa, sữa chua và phô mai ...

Vitamin B12

Vitamin B12 giúp sinh ra các tế bào máu và thần kinh. Chúng ta thường nhận được loại vitamin quan trọng này từ thực phẩm như thịt, cá, trứng và sữa. Hầu hết mọi người đều đưa đủ vitamin B12 vào cơ thể, nhưng điều này có thể thay đổi khi bạn già đi.

Vitamin D

Để hấp thụ được canxi vào cơ thể, cần có vitamin D. Vì vậy, với những người từ 40 tuổi trở lên muốn ngăn ngừa chứng loãng xương, cần có vitamin D. Bên cạnh đó, vitamin D còn giúp cơ bắp, dây thần kinh và hệ miễn dịch của bạn hoạt động tốt. Hầu hết mọi người đều nhận vitamin D từ ánh sáng mặt trời, nhưng đó là khi còn trẻ tuổi. Với người lớn tuổi sẽ khó tổng hợp được vitamin D từ ánh nắng mặt trời. Mặc dù vitamin D ít có trong các loại thực phẩm, nhưng một số loại cá béo như cá hồi là một nguồn thực phẩm có vitamin D.

Magiê giúp cơ thể bạn tạo ra protein và xương, và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định.

Magiê có nhiều trong các loại hạt, rau xanh. Tuy nhiên đây là những thực phẩm người già thường ăn ít. Một số thuốc có thể khiến cơ thể bạn không thể hấp thụ magiê, thiếu magiê bạn có khả năng gặp các vấn đề về tiêu hóa.

Omega-3

Các axit béo này rất thiết yếu vì cơ thể người không thể tự tạo ra. Omega-3 rất quan trọng đối với mắt, não. Nó giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer, viêm khớp và thoái hóa điểm vàng, có thể gây mù lòa. Cách tốt nhất bổ sung omega-3 cho cơ thể từ thực phẩm như ăn các loại cá béo, quả óc chó, dầu canola hoặc hạt lanh.

Kẽm

Nhiều người cao tuổi ở Mỹ không có đủ kẽm, đây là vi chất dinh dưỡng thường được đánh giá thấp. Tuy nhiên kẽm tốt cho khứu giác, vị giác, giúp chống lại nhiễm trùng và viêm – đây là những nguy cơ thường thấy ở người cao tuổi. Hàu là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào này. Nếu không, bạn có thể bổ sung kẽm từ thịt bò, cua và ngũ cốc.

Chất xơ

Chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là loại chất quan trọng khi người ta bước vào tuổi 40 trở lên. Chất xơ giúp chống đột quỵ, giúp bạn dễ dàng đi vệ sinh, giảm lượng cholesterol và đường trong máu – đây là vấn đề sức khỏe người cao tuổi thường gặp phải. Phụ nữ trên 50 tuổi nên ăn ít nhất 21 gram chất xơ mỗi ngày trong khi đàn ông cần 30 gram, tương đương với khoảng 6-8 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt, hoặc 8-10 phần rau.