Tháng 4 là mùa dâu tằm chín rộ và chỉ khoảng vài tuần là hết mùa

Tháng 4 là mùa dâu tằm chín rộ và chỉ khoảng vài tuần là hết mùa. Trước đây, người dân thường dùng dâu tằm ngâm đường làm siro giải khát, uống vào mùa nóng rất ngon và bổ dưỡng. Ngày nay, ít người uống siro dâu vì kiêng ngọt, sợ tăng cân. Quả dâu tằm vì thế cũng bị “ghẻ lạnh”. Thế nhưng rất nhiều người không biết, quả dâu tằm là vị thuốc rất giá trị và có rất nhiều cách để sử dụng dâu tằm mà không nhất thiết phải ngâm đường làm siro. 

Theo Đông y thì quả dâu tằm có rất nhiều dược tính giá trị như bổ thận, tim, gan, bổ âm và tạo máu, sinh dịch cơ thể, chống khát, nhuận tràng…

Theo Đông y thì quả dâu tằm có rất nhiều dược tính giá trị như bổ thận, tim, gan, bổ âm và tạo máu, sinh dịch cơ thể, chống khát, nhuận tràng

Cụ thể hơn, ăn dâu tằm sẽ giúp bổ thận âm, tăng cường sinh lý cho đàn ông, dùng nhiều sẽ làm giảm lượng tóc bạc, chữa ù tai, đau lưng, mỏi gối, an thần ngủ ngon, giúp mắt sáng, chữa các chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt…

Phụ nữ ăn dâu tằm nhiều da sẽ sáng đẹp, hồng hào, máu huyết lưu thông, kinh nguyệt đều đặn, tóc đen mượt, ít mắc các bệnh phụ nữ. 

Nhìn chung, trên y thư, dâu tằm có rất nhiều công dụng. Nhưng trên góc độ thử nghiệm thực tế, chúng tôi thấy dược tính có thể cảm nhận được rõ ràng nhất, đó là an thần, chống háo khát và khỏe sinh lý.

Nếu bạn bồn chồn, lo lắng, mất ngủ… chỉ cần sử dụng quả dâu tằm vài hôm là bạn sẽ có những giấc ngủ rất ngon. Để hết cảm giác háo khát, chỉ cần uống chút siro dâu hoặc nước ép dâu, bạn sẽ thấy cơ thể sảng khoái ngay lập tức. Để có những công dụng về tăng cường sinh lý, bạn phải mất thời gian lâu hơn một chút, có thể là 4,5 ngày, một tuần hoặc hơn 1 tháng sử dụng dâu tằm. 

Cách chế biến phù hợp với các quý ông nhất, có lẽ là dâu tằm ngâm rượu:

Dâu tằm chín đen ngâm trực tiếp với rượu trắng tầm 40 độ. Tỷ lệ cứ 2 lạng dâu ngâm với nửa lít rượu. Chỉ cần ngâm nửa tháng là có thể sử dụng được và nếu ngâm lâu hơn cũng không ảnh hưởng đến chất lượng. Loại rượu này có vị hơi chua thanh pha chút ngọt nhẹ cùng mùi thơm dễ chịu. Mỗi bữa sử dụng một chén nhỏ là vừa đủ.

Để hết cảm giác háo khát, chỉ cần uống chút siro dâu hoặc nước ép dâu, bạn sẽ thấy cơ thể sảng khoái ngay lập tức

Sử dụng đều đặn sau 1 tháng sẽ thấy hiệu quả rất rõ đối với những ai bị thận âm hư (triệu chứng thận âm hư có biểu hiện như choáng váng, tai ù, hoa mắt, chóng mặt, hay quên, khó vào giấc ngủ, tỉnh giấc khó ngủ lại, họng khô, gò má đỏ, ra mồ hôi trộm, nóng ruột, lòng bàn chân, miệng hôi, bàn tay nóng, đau vùng thận, đầu gối mỏi đau. Nam giới yếu sinh lý, xuất tinh sớm. Nữ giới kinh ít, ra mồ hôi trộm, cáu gắt…).

Nếu không uống được rượu, bạn có thể chế biến cao dâu tằm theo cách sau: Quả dâu chín đen nấu kỹ nhỏ lửa với nước. Lọc bỏ bã, sắc phần nước lại thành cao lỏng. Khi cảm giác độ sánh vừa đủ, thêm 400g mật ong. Đun sôi, đóng chai. Ngày 2 lần, mỗi lần uống 10 - 20ml.

Nếu có lò sấy, bạn có thể sấy khô dâu tằm lưu trữ cả năm. Khi dùng chỉ cần lấy dâu đã sấy sắc hoặc hãm nước sôi uống thay trà. 

Nhìn chung, dâu tằm có giá trị gấp rất nhiều lần so với giá thành nên đến mùa dâu, bạn không nên bỏ qua cơ hội sở hữu loại quả hữu ích này. Chú ý là khi mua dâu nên chọn những quả chín thẫm và không bị giập. Không nên mua dâu vào sau những hôm trời mưa vì dâu sẽ có vị nhạt. Những người hay bị đi ngoài phân lỏng không nên sử dụng dâu tằm.