Các loại thực phẩm có khả năng bị nhiễm khuẩn ký sinh trùng
Một số loại thực phẩm nếu không được bảo quản kỹ lưỡng sẽ bị nhiễm khuẩn ký sinh trùng, rất dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Thịt tươi và chưa nấu chín
là nơi sinh sản của vi khuẩn như Salmonella, E. coli và Listeria. Do
đó, điều quan trọng là chế biến kỹ trước khi tiêu thụ. Cũng nên hạn chế
ăn những thực phẩm này bên ngoài, vì bạn không thể chắc chắn chúng có
đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Trứng: Bạn cần đảm bảo
rằng trứng bạn không có vi khuẩn Salmonella. Hãy kiểm tra kỹ nếu có bất
kỳ vết nứt nào trong khi mua trứng. Ngoài ra, không nên tiêu thụ trứng
khi đã hết hạn sử dụng.
Các sản phẩm sữa chưa được
tiệt trùng: Chúng có nguy cơ cao bị nhiễm vi khuẩn Listeria, Salmonella
và E. coli. Những ký sinh trùng có thể được tìm thấy trong sữa không
được tiệt trùng.
Sản phẩm gia cầm bị nhiễm
bệnh: Hãy đảm bảo rằng gia cầm mà bạn tiêu thụ không bị nhiễm khuẩn. Gia
cầm có thể bị nhiễm Salmonella, bạn cần phải đảm bảo rằng nó được nấu
chín đúng cách trước khi tiêu thụ. Đây là một trong những loại thực phẩm
có thể bị nhiễm khuẩn dễ dàng.
Rau sống: Các loại rau ăn sống được biết đến gây ra khoảng 22% các bệnh liên quan đến thực phẩm.
Các loại rau trồng trên
đất: Những loại rau này được biết đến là nơi sản sinh ký sinh trùng
Salmonella và chúng có thể có mặt trong các loại rau như dưa chuột,
ớt... Để tránh bị nhiễm vi khuẩn này, bạn sẽ phải rửa kỹ rau trước khi
sử dụng.
Hạt giống và rau mầm: Hạt
giống và mầm thường đòi hỏi một khí hậu nóng và ẩm để phát triển, nhưng
đây lại là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn sinh sản. Những loại thực
phẩm này có thể chứa E. coli và do đó có thể tạo ra những vấn đề dạ dày ở
những người tiêu thụ chúng.
Thức ăn cho trẻ: Thực phẩm
dành cho trẻ em có chứa chì, kim loại có thể gây ra mối đe dọa đối với
sự chú ý, hành vi, sự phát triển nhận thức cũng như hệ thống tim mạch và
hệ miễn dịch của trẻ. Để đảm bảo rằng những đứa trẻ của bạn không bị
ảnh hưởng, bạn sẽ phải tránh nước trái cây, rau củ cũng như một số loại
rau giống nhất định.
Trái cây: Trái cây được
biết là có chứa loài Salmonella cũng như loài Listeria và do đó nó được
khuyến cáo phải rửa đúng cách trước khi tiêu thụ.
Thực phẩm đóng hộp không được khử trùng đúng cách có thể gây ngộ độc và gây ra các vấn đề hô hấp.
Cơm: Cơm để lâu có thể
chứa Bacillus, một loại vi khuẩn có thể gây tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn
mửa. Cơm đã nấu chín phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, nếu để ở
nhiệt độ phòng có thể làm vi khuẩn phát triển và nhiễm khuẩn dễ dàng.
Bơ đậu phộng là một thực
phẩm chế biến sẵn và do đó có thể là nơi chứa vi khuẩn Salmonella. Nên
cất trữ sản phẩm này ở tủ lạnh và tránh tiêu thụ khi đã hết hạn.
Theo Hải Yến - VOV
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình