Cá tầm - thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể bạn chưa biết
Cá tầm có thịt trắng, dai, có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hóa.
Thịt cá tầm chứa nhiềuvitaminA, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6.
Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cá tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em.
Cá tầm còn cung cấp
hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và Vitamin 12, những dưỡng chất có lợi
cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người.
Cá tầm là nguồn cung cấp
dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi. Hàm lượng VitaminA, omega 3 và omega 6
trong cá tầm rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ.
Sụn cá tầm còn được sử dụng
để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển
chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già.
Trứng cá tầm (còn gọi là
caviar) là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như canxi,
photpho, protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44,
C, A, và D.
Trứng cá tầm được gọi là "thức ăn tình yêu" do hợp chất arginine trong trứng cá có tác dụng tăng lưu thông máu.
Theo Hồng Dương - VOV
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình