Bảo vệ sức khỏe cho con trước tình hình thực phẩm bẩn tràn lan

Trước tình hình thực phẩm bẩn tràn lan như hiện nay, lựa chọn cho con mình những món đồ ăn ngon và chất lượng, quả là một vấn đề nan giải với các bậc cha mẹ.

Rau tưới nhớt, lợn nhiễm sán, thịt bò giả, trái cây tiêm thuốc tăng trưởng… thực phẩm bẩn đã và đang tràn lan một cách khó kiểm soát, có khi còn hiện diện trong bữa cơm hằng ngày của gia đình mà bạn không biết hoặc buộc phải chấp nhận.

Thực trạng này đã tồn tại trong nhiều năm qua, dư luận xã hội đã kịch liệt lên án, các ngành chức năng cũng hăng hái nhập cuộc nhưng chưa bao giờ tình hình thực phẩm bẩn lại nghiêm trọng đến mức này.

Không chỉ tồn tài ở chợ, ở các điểm bán hàng rong không rõ nguồn gốc, thực phẩm bẩn còn ngang nhiên thâm nhập vào cả trường học. Gửi con vào trường bán trú, thứ cha mẹ quan tâm hàng đầu là những bữa cơm đảm bảo chất lượng. Thế nhưng trái với sự kỳ vọng đó, vụ việc thức ăn của các học sinh một trường mầm non ở phía Bắc bị nhiễm sán lợn đã làm bàng hoàng dư luận, nhất là các phụ huynh có con em đang theo học.

Đến chiều 15/3, quá trình xét nghiệm tại BV Bệnh Nhiệt đới T.Ư phát hiện 44/173 trẻ đến từ Bắc Ninh nhiễm sán lợn (nguồn ảnh báo Giao Thông)

Tác hại đến sức khỏe của con và gia đình

Dạo một vòng quanh một khu chợ bất kỳ, không khó để nhận thấy đa số các thực phẩm rau củ thịt cá ngoài chợ đều bày trong sạp hoặc ven đường, không có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Đa số chúng đều có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với các mặt hàng bày bán trong siêu thị hoặc cửa hàng chính hãng. Một số bà nội trợ vì ham rẻ nên đã bỏ qua chất lượng, mua về chế biến. Đáng lo ngại nhất, những thực phẩm bẩn này sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con vì cơ thể non nớt của trẻ vẫn đang phát triển và hoàn thiện.

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là phản ứng của cơ thể với các thực phẩm bẩn. Các tình trạng ngộ độc thường được biểu hiện ra bên ngoài sau khi ăn vào một khoảng thời gian như: đau bụng, nôn, tiêu chảy… Nặng nhất có thể mệt lả, ngất xỉu, hôn mê. Người lớn ngộ độc sau khi được cấp cứu cơ thể có thể sẽ hồi phục nhanh nhưng đối với trẻ nhỏ thì thời gian sẽ lâu hơn. Thậm chí, nếu không xử lý kịp thời thì trẻ có nguy cơ tử vong vì sức đề kháng của trẻ không mạnh như người lớn.

Nhiễm độc tiềm ẩn

Nhiều bà mẹ cho con ăn các thực phẩm giá rẻ và vẫn tự tin đảm bảo không sao khi thấy con vẫn có biểu hiện bình thường, không bị nhiễm độc. Nhưng có những hóa chất độc hại không bộc phát tức thời mà lại âm ỉ tích tụ trong cơ thể từng ngày từng ngày một. Qua nhiều năm tháng, khi những chất độc đó đã đạt tới mức giới hạn thì sẽ bộc phát gây ra các bệnh hiểm nghèo như ung thư, vô sinh… Đến lúc này muốn cứu chữa sẽ rất khó khăn hoặc không có cơ hội nữa.

Các bà nội trợ làm gì trước tình hình thực phẩm bẩn tràn làn?

Trước tình hình diễn biến khôn lường của vấn đề thực phẩm bẩn, nhiều bà nội trợ có các cách bảo vệ khác nhau để bảo đảm sức khỏe cho cả gia đình

Chị Như (40 tuổi - Phan Thiết) tâm sự: “Tôi chỉ tin tưởng mua đồ ở siêu thị. Ở ngoài toàn hàng trộn, không phân biệt được cái nào thật cái nào giả hết. Tuy có đắt hơn một tí nhưng đổi lại được sự an tâm”. Chị cũng chia sẻ kinh nghiệm mua rau nếu bất đắc dĩ phải ra chợ. Theo chị, không nên lựa chọn những mặt hàng rau có là to quá, màu xanh non và bóng mượt. Rau trông hơi xấu xí một chút sẽ an toàn hơn. Tuy chỉ là kinh nghiệm dân gian nhưng không chỉ riêng chị Như mà hầu như bà nội trợ nào cũng áp dụng.

Không quá khắt khe trong việc chọn mua rau củ như chị Như, chị Mai (28 tuổi - Gia Lai) nghĩ đơn giản hơn trong việc chọn thực phẩm cho con. Trước tình hình thịt lợn bị nhiễm sán, chị Mai ngưng mua thịt lợn về nấu ăn cho con, mặc dù đây là món mà các bé nhà chị thích ăn nhất. Chị chuyển sang mua thịt gà và cá cho các con. Không có thứ này thì mình bổ sung thứ khác. Với phương pháp đó, chị Mai tạm thời yên tâm là đã phòng tránh được cho con khỏi dịch sán lợn.
Thế nhưng các cách làm như trên chỉ là phương pháp đối phó, phòng tránh tạm thời và chưa thật sự mang lại hiệu quả tốt nhất.

Trước tình hình an toàn thực phẩm như hiện nay, cha mẹ cần chú ý hơn nữa đến việc lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn của trẻ. Hạn chế cho con ăn những đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc. Tập cho con thói quen ăn chín uống sôi.

Khi chọn mua thực phẩm, nên đến các cửa hàng tin cậy và được cơ quan chức năng đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm. Quan trọng nhất, đừng vì cái lợi trước mắt mà rước về cái hại sau này. Hãy vì sức khỏe của con trẻ hơn là ham rẻ vài ba đồng.

Theo Thế Giới Tiếp Thị