Ăn trái cây họ cam quýt có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ?
Nghiên cứu mới đây cho thấy, trái cây họ cam quýt giàu vitamin C không những có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
Nghiên cứu được tiến hành tại Đại học East Anglia (Anh) cho thấy, ăn trái cây họ cam quýt, đặc biệt là cam, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Nghiên cứu kéo dài 14 năm, theo dõi sức khỏe và chế độ ăn uống của khoảng 70.000 phụ nữ và so sánh sức khỏe của những phụ nữ thường xuyên ăn cam và bưởi so với những người không ăn hoặc không thường xuyên ăn.
Kết quả cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều cam và bưởi, cùng với nước trái cây từ hai loại trái cây này, có lưu thông máu tốt hơn và giảm 19% nguy cơ đột quỵ liên quan đến đông máu so với những phụ nữ không ăn cùng một lượng trái cây họ cam quýt.
Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y tế & Khoa học Oregon (Mỹ) đã khám phá ra mối liên kết quan trọng giữa sức khỏe của mắt và hàm lượng vitamin C trong trái cây họ cam quýt. Dữ liệu nghiên cứu cho thấy các tế bào thần kinh võng mạc ở trong tình trạng tốt hơn do vitamin. Các nhà nghiên cứu nói thêm rằng vitamin C cũng có thể cải thiện sức khỏe của hệ thống não và hệ thần kinh.
Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra hàm lượng flavonoid của trái cây họ cam quýt, cách chúng ảnh hưởng đến sức khỏe mạch máu và tìm hiểu mối liên hệ của chúng đến nguy cơ xuất huyết, thiếu máu cục bộ hoặc đột quỵ hoàn toàn.
Kết quả cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều cam và bưởi, cùng với nước trái cây từ hai loại trái cây này, có lưu thông máu tốt hơn và giảm 19% nguy cơ đột quỵ liên quan đến đông máu so với những phụ nữ không ăn cùng một lượng trái cây họ cam quýt.
Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y tế & Khoa học Oregon (Mỹ) đã khám phá ra mối liên kết quan trọng giữa sức khỏe của mắt và hàm lượng vitamin C trong trái cây họ cam quýt. Dữ liệu nghiên cứu cho thấy các tế bào thần kinh võng mạc ở trong tình trạng tốt hơn do vitamin. Các nhà nghiên cứu nói thêm rằng vitamin C cũng có thể cải thiện sức khỏe của hệ thống não và hệ thần kinh.
Theo Nguyên Hương - Tạp Chí Thực Phẩm Chức Năng Health+
Bài viết có hữu ích với bạn?
Có thể bạn quan tâm
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình