Ăn gì mau lành vết thương?

Xin hỏi ngoài chế độ chăm sóc thì cần ăn uống thế nào để vết thương nhanh lành?

Thưa BS,

Tôi muốn té xe, vết thương khá rộng. Tôi đã lên bệnh viện để sát trùng và băng bó vết thương. Nhưng tôi gần có kỳ nghỉ nên muốn vết thương này lành mau hơn. Xin hỏi ngoài chế độ chăm sóc thì cần ăn uống thế nào để vết thương nhanh lành?

Chân thành cảm ơn.

(Thanh Hương - TPHCM)

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Thanh Hương thân mến,

Vết thương trong giai đoạn lành lại bao gồm 3 giai đoạn. Đó là: Chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn vào vết thương, tạo mô hạt để làm đầy vết thương và tái tạo biểu bì được xem như giai đoạn cuối cùng để lành hoàn toàn.

Theo Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, những thực phẩm giúp mau lành vết thương đó là:

- Chất đạm: có nhiều trong thịt, cá, tép, trứng, lươn,…và các lọai đậu vì đây là nguyên liệu chính để tạo các tế bào mới, các thành phần có liên quan đến quá trình lành vết thương.

- Cần chú ý ăn các loại thực phẩm có liên quan đến quá trình tạo máu như sắt, acid folic, vitamin B12 v.v… Các chất này có nhiều trong các loại thịt, gan, trứng, sữa, các loại rau xanh đậm,…vì máu sẽ mang các nguyên liệu cần thiết như protein, vitamin, khoáng chất, và oxy đến mô đang bị tổn thương; mang các tế bào bạch cầu, đại thực bào đến tiêu diệt các vi khuẩn xâm nhập vào vết thương, đồng thời dọn dẹp các chất thải như xác vi trùng chết, xác các tế bào đã chết.

- Các vitamin nhóm B, vitamin A, E, là các vitamin có vai trò quan trọng trong việc tạo mô mới và làm vết thương mau lành. Vitamin C có ảnh hưởng đáng kể đến việc lành vết thương, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại hiện tượng nhiễm trùng, mưng mủ. Các lọai rau lá có màu xanh đậm, và quả tươi như đu đủ, thanh long, quít, cam, bưởi,… có chứa nhiều các vitamin này.

- Kẽm và selen cũng giúp mau lành vết thương, chống nhiễm khuẩn. Những khoáng chất này có nhiều trong cá, thịt gia cầm, trứng, nghêu, sò, ốc, thận, gan, ngũ cốc,…

Bạn lưu ý, khi vết thương bị nhiễm trùng - mưng mủ, nên kiêng thực phẩm mà cá thể người đang bị vết thương khi ăn vào bị dị ứng (sau khi ăn thực phẩm thì bị ngứa, nổi mề đay, sưng tay, chân, sưng mí mắt, thậm chí có thể bị khó thở hoặc lên cơn suyễn,.). Tình trạng dị ứng này sẽ gây tăng hiện tượng viêm tại chỗ và tạo mủ nhiều hơn tại vết thương.

Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích cho bạn trong việc mau lành vết thương.

Trân trọng!