hành trình gia vị Việt

The New York Times: Hành trình gia vị - “Kỳ quan” của ẩm thực Việt

The New York Times: Hành trình gia vị - “Kỳ quan” của ẩm thực Việt

Chuyên mục World News của The New York Times vừa có bài viết “Taste quest: The delicious wonders of Vietnam” dành nhiều lời khen cho món ăn Việt, với hương vị phong phú và công thức nấu ăn độc đáo.

Nhật báo The New York Times ca ngợi đầu bếp và ẩm thực Việt

Nhật báo The New York Times ca ngợi đầu bếp và ẩm thực Việt

The New York Times vừa có bài viết về đầu bếp và ẩm thực các vùng miền Việt Nam. Trong đó, "hành trình gia vị Việt" của Chiếc Thìa Vàng được nhắc đến như một “kỳ quan ẩm thực”.

Chiếc Thìa Vàng sẽ làm gì để kết nối ẩm thực Việt với thế giới?

Chiếc Thìa Vàng sẽ làm gì để kết nối ẩm thực Việt với thế giới?

Hành trình Chiếc Thìa Vàng 2016 đã khép lại nhưng cảm xúc mà các đầu bếp mang đến cho ban giám khảo vẫn còn mãi. Hãy cùng lắng nghe những chia sẻ của họ về cuộc thi năm nay nhé!

Chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016: Những món ăn đánh thức mọi giác quan

Chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016: Những món ăn đánh thức mọi giác quan

Bằng tài nghệ, đặc biệt là sự kết hợp nguyên liệu, gia vị Đông - Tây tôn vinh ẩm thực Việt, 5 đội thi chiến thắng tại Chiếc Thìa Vàng 2016 chinh phục các đầu bếp nổi tiếng thế giới.

Hình ảnh ấn tượng đêm Gala trao giải Chiếc Thìa Vàng 2016

Hình ảnh ấn tượng đêm Gala trao giải Chiếc Thìa Vàng 2016

Tối 7/12, tại GEM Center (TPHCM) đã diễn ra Gala tổng kết và trao giải Chiếc Thìa Vàng 2016, khép lại mùa thứ 4 cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp với chủ đề "Hành trình gia vị Việt".

Chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016: Xuôi dòng kí ức

Chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016: Xuôi dòng kí ức

Trong vòng thi đặc biệt này mới thấy sự sáng tạo của các đầu bếp Việt thật không giới hạn. Sự phá cách táo bạo đã mở ra cánh cửa mới cho ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới.

Tự tin giải mã hộp đen nhận cúp đầu bếp 1 tỷ đồng

Tự tin giải mã hộp đen nhận cúp đầu bếp 1 tỷ đồng

Ngày 6/12, vòng chung kết chiếc thìa vàng chính thức diễn ra tại nhà thi đấu Quân khu 7, TPHCM để xác định chủ nhân của chiếc cúp đầu bếp danh giá và giải thưởng 1 tỉ đồng.

15 đội “so găng”, ai sẽ là “vua đầu bếp” tiếp theo của Chiếc Thìa Vàng 2016?

15 đội “so găng”, ai sẽ là “vua đầu bếp” tiếp theo của Chiếc Thìa Vàng 2016?

Ngày 6/12, tại nhà thi đấu Quân khu 7 (Q.Phú Nhuận, TPHCM) chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng lần 4 năm 2016 đã diễn ra với sự tranh tài của 45 đầu bếp đến từ 15 đội.

Ai chiến thắng tại Chiếc thìa vàng?

Ai chiến thắng tại Chiếc thìa vàng?

Ngày 6/12 sắp tới, 15 đội xuất sắc nhất của Chiếc thìa vàng 2016 sẽ gặp nhau ở trận chung kết đầy kịch tính.

15 đội vào chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016

15 đội vào chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016

Sau hơn năm tháng khởi tranh, trải dài từ Nam chí Bắc, 15 đội thi xuất sắc nhất cả nước được trao tấm vé giá trị bước vào vòng chung kết xếp hạng, diễn ra vào đầu tháng 12 tới.

Á hậu Hoàng My: Sự hấp dẫn 'chết người' nhất thường ở trong nhà bếp

Á hậu Hoàng My: Sự hấp dẫn 'chết người' nhất thường ở trong nhà bếp

Với dáng vẻ của một cô gái cá tính, xinh đẹp, thông minh, Hoàng My còn có một vũ khí chinh phục ít ai biết - khả năng làm ra các món ăn độc lạ khi vào bếp.

Chiếc Thìa Vàng - nơi đầu bếp đi thi để lớn

Chiếc Thìa Vàng - nơi đầu bếp đi thi để lớn

Được ví như vòng bán kết sớm, sơ kết khu vực Hà Nội quy tụ hầu hết các khách sạn 4 - 5 sao và những nhà hàng tên tuổi của thủ đô.

Một cuộc đi xa của bếp Quảng Ngãi

Một cuộc đi xa của bếp Quảng Ngãi

Khi tên khách sạn Cẩm Thành được xướng tên trên bục cao nhất của vòng sơ tuyển Nam Trung bộ, nhiều giọt nước mắt của các cổ động viên dâng trào.

Ẩm thực phân tử - xu hướng mới của đầu bếp hiện đại

Ẩm thực phân tử - xu hướng mới của đầu bếp hiện đại

Nhờ sự phát triển vượt bậc của khoa học kĩ thuật trong ẩm thực, phương pháp ẩm thực phân tử là cách chế biến hiện đại, rất được chú ý trên thế giới để giữ gìn sức khỏe con người.

Chùm ảnh: Hạt muối rừng, hạt ươi vào bán kết Chiếc Thìa Vàng khu vực phía Nam

Chùm ảnh: Hạt muối rừng, hạt ươi vào bán kết Chiếc Thìa Vàng khu vực phía Nam

Lần thứ 2 đến với Chiếc Thìa Vàng, các đầu bếp của Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum) đã gây ấn tượng mạnh bởi đội mang nhiều nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên.

Hồi hộp trận mở màn sơ kết miền Trung - Chiếc Thìa Vàng 2016

Hồi hộp trận mở màn sơ kết miền Trung - Chiếc Thìa Vàng 2016

Chiều nay 2/8, tại Cung Thể thao Tiên Sơn (Đà Nẵng) diễn ra vòng sơ kết miền Trung cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016.

‘Cần khuyến khích phát triển du lịch ẩm thực’

‘Cần khuyến khích phát triển du lịch ẩm thực’

Theo nghệ nhân Bùi Thị Sương, ẩm thực Việt Nam cần phải được nghiên cứu bổ sung để hoàn thiện và có chính sách quảng bá hợp lý.

Chiếc Thìa Vàng 2016: Chuyên nghiệp hơn trong hành trình vẽ bản đồ gia vị Việt

Chiếc Thìa Vàng 2016: Chuyên nghiệp hơn trong hành trình vẽ bản đồ gia vị Việt

Sáng 26/5, tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương), đã diễn ra lễ họp báo phát động cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, chính thức khởi động mùa thi thứ 4 với chủ đề Hành trình gia vị Việt.

Lập “hattrick” giải nhất, khách sạn Lotte Hà Nội đoạt Cúp đầu bếp và gần 2 tỉ đồng giải thưởng

Lập “hattrick” giải nhất, khách sạn Lotte Hà Nội đoạt Cúp đầu bếp và gần 2 tỉ đồng giải thưởng

Với thành tích đoạt giải nhất cả ba vòng thi (sơ tuyển, bán kết và chung kết), các đầu bếp Khách sạn Lotte Hà Nội đã bước lên bục cao nhất dành cho nhà vô địch Chiếc Thìa Vàng 2015.

Rau trái đua tài

Rau trái đua tài

Ngày 2-3/6, tại khách sạn Vạn Phát 1, Cồn Khương, TP Cần Thơ, vòng sơ kết đầu tiên của "Chiếc thìa vàng 2015" ở khu vực Tây Nam bộ đã diễn ra thật phấn chấn.

1  2  3  4