bún bò Huế

Vị umami là gì?

Vị umami là gì?

Umami được coi là một vị trong năm vị cơ bản trong thế giới ẩm thực; cùng với bốn vị cơ bản khác là ngọt, chua, mặn và đắng.

Sau tẩy trắng, làm sao giữ màu răng được tốt, thưa BS?

Sau tẩy trắng, làm sao giữ màu răng được tốt, thưa BS?

Tôi vừa mới tẩy trắng răng tại phòng nha. Lúc làm xong răng rất trắng, đẹp. Nhưng qua hôm sau lại vàng đi một ít, mặc dù tôi có kiêng những thức ăn có màu.

Phố nhỏ có đủ món ăn ngon

Phố nhỏ có đủ món ăn ngon

Nằm bên hông chợ Tân Định, đường Nguyễn Hữu Cầu từ lâu đã trở thành khu phố ẩm thực với nhiều món ăn ngon như súp cua, bún bò Huế, mì Quảng...

Khôn ăn cái, dại ăn nước?

Khôn ăn cái, dại ăn nước?

Người xưa quan niệm rằng “khôn ăn cái, dại ăn nước”, thực tế ra sao?

Tô mì Quảng rộng gần... 1 mét lập kỷ lục Việt Nam

Tô mì Quảng rộng gần... 1 mét lập kỷ lục Việt Nam

Tô mì do một trung tâm thương mại ở Đà Nẵng thực hiện sáng nay, nhằm quảng bá ẩm thực du lịch của người miền Trung đến bạn bè trong và Quốc tế

Sả có trị được ung thư?

Sả có trị được ung thư?

Trong tinh dầu Sả còn có limonen, geraniol... là hai trong những monoterpen đã được nghiên cứu nhiều về các hoạt tính trị ung thư

10 phút mỗi ngày giúp bạn tận hưởng niềm vui ăn uống

10 phút mỗi ngày giúp bạn tận hưởng niềm vui ăn uống

Ăn những món ngon thôi chưa đủ, bạn cần phải vui vẻ, hài lòng trong mỗi lần ăn uống thì sức khỏe mới được đảm bảo, chất lượng cuộc sống tăng cao.

Mẹo hay khi chế biến các món từ thịt bò

Mẹo hay khi chế biến các món từ thịt bò

Với các món bò lúc lắc, bò bít tết hay bò xào cần chế biến với lửa lớn. Cho thịt vào chảo khi chảo đã thật nóng giúp thịt chín nhanh, săn.

Những món ăn giúp trẻ lâu

Những món ăn giúp trẻ lâu

Theo nghiên cứu thì gấc là nguồn “tài nguyên” dồi dào cung cấp cho cơ thể các chất trẻ hóa như lycopen, bê-ta caroten…

Ẩn họa khôn lường từ những gói gia vị

Ẩn họa khôn lường từ những gói gia vị

Các cơ quan chức năng cảnh báo về gia vị chứa chất Rhodamine B - được xác định là chất hóa học dùng để nhuộm quần áo.

TP.HCM: Hương bò, gà, heo... độc hại bán đầy chợ

TP.HCM: Hương bò, gà, heo... độc hại bán đầy chợ

Các loại gia vị tạo mùi thịt bò, heo, gà, tôm... đang được bán tràn lan mà theo các chuyên gia chúng có thể có nhiều độc tố.

Nguy cơ khó lường từ những gói gia vị

Nguy cơ khó lường từ những gói gia vị

Các cơ quan chức năng cảnh báo về gia vị không có nguồn gốc dễ chứa chất Rhodamine B - được xác định là chất hoá học dùng để nhuộm quần áo,