Củ nghệ có hàm lượng curcumin cao nhất trong các loại dược liệu, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Phần lớn các nghiên cứu sử dụng các chiết xuất từ củ nghệ đã được tiêu chuẩn hóa, bao gồm cả một lượng lớn curcumin. 

Dưới đây là 7 lợi ích bạn sẽ nhận được từ nghệ:

1. Chống viêm tự nhiên

Viêm mãn tính được cho là thủ phạm của nhiều căn bệnh thời hiện đại. 

Curcumin có công dụng chống viêm mạnh, nó mạnh mẽ đến nỗi hiệu quả chống viêm có thể ngang hàng với hiệu quả của một số loại thuốc chống viêm khác.

2. Bảo vệ não bộ, cải thiện trí nhớ

Điều thú vị là curcumin có thể làm tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc não trong não. Bằng cách này, nó có thể có hiệu quả trong việc trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược nhiều bệnh não và các suy giảm chức năng não bộ liên quan tới tuổi tác.

Ngoài ra còn có khả năng rằng nó có thể giúp cải thiện trí nhớ và khiến bạn thông minh hơn. Để hiểu hết được hiệu quả của curcumin trên nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc não (BDNF) thì chắc chắn cần phải có thêm nhiều thử nghiệm trong các nghiên cứu kiểm chứng ở người.

Curcumin làm tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc não (BDNF), làm tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và chống lại các quá trình thoái hóa khác nhau trong não bộ.

3. Giảm nguy cơ một số bệnh ung bướu

Một công dụng trị bệnh từ củ nghệ rất quan trọng, đó là củ nghệ có thể là một trong những chất chống ung thư mạnh nhất trong tự nhiên. 

Các nhà khoa học đã nghiên cứu curcumin như là một thảo dược có ích trong hỗ trợ điều trị ung bướu. Nó có thể ảnh hưởng tới sự tăng trưởng, phát triển và lan truyền ở mức độ phân tử của ung thư. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng nó có thể làm giảm sự hình thành mạch máu (tăng trưởng các mạch máu mới trong khối u), sự di căn (sự lan truyền của ung thư), cũng như việc góp phần vào tiêu diệt tế bào ung thư.

4. Cải thiện hệ tiêu hóa

Ăn nghệ hằng ngày sẽ kích thích túi mật, làm giảm đầy hơi và ngăn ngừa viêm đường tiêu hóa. Tuy nhiên, người bị bệnh về túi mật không nên ăn nghệ.

5. Bảo vệ tim mạch

Curcumin có lợi trên một vài yếu tố mà chúng ta biết rằng có vai trò quan trọng trong bệnh lý tim mạch. Nó làm cải thiện chức năng nội mô và là chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh.

Curcumin đã được chứng minh là có thể làm giảm nồng độ LDL – cholesterol xấu, ngăn ngừa đông máu và loại bỏ mảng bám trong các động mạch, giúp bảo vệ tim, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

6. Làm dịu các triệu chứng của viêm khớp

Người ta cho rằng curcumin là chất chống viêm mạnh, điều này có nghĩa rằng nó có thể hữu ích trong viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rõ điều này. Trong một nghiên cứu bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn các thuốc chống viêm khác.

Nhiều nghiên cứu khác đã xem xét hiệu quả của curcumin trên viêm khớp và ghi nhận sự cải thiện nhiều triệu chứng khác nhau. Không chỉ hiệu quả hơn một số loại thuốc có sẵn, nghệ còn không có bất kỳ tác dụng phụ nào khiến người bệnh cảm thấy thoải mái và dễ chịu khi dùng.

7. Chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ

Các gốc tự do và viêm được cho là thúc đẩy quá trình lão hóa và thật may là curcumin có thể chống lại được cả hai.

Cùng với lợi ích bảo vệ tim, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ chiến đấu với bệnh ung thư - 2 trong số những thủ phạm giết người lớn nhất hiện nay, rõ ràng là nghệ giúp kéo dài tuổi thọ cho con người.

Theo Hiệu Duyên - Sức khỏe Cộng đồng