6 loại súp chống ung thư bạn nên ăn thường xuyên

Súp không chỉ là món ăn thơm ngon và dễ tiêu hóa mà còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, một số loại súp còn có khả năng phòng chống ung thư hiệu quả.

Súp táo và hành tây

Táo và hành tây là hai nguồn tốt nhất của quercetin từ thiên nhiên, một chất chống ôxy hóa mạnh có đặc tính chống ung thư tuyệt vời. Nghiên cứu chỉ ra rằng, cả táo và hành đều có khả năng làm giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư khác nhau.

6-loai-sup-ngua-ung-thu-tot-hon-thuoc-hinh-2 — Súp táo và hành tây chứa quercetin từ thiên nhiên.

Súp củ cải đường và cà rốt

Cặp thực phẩm này khi kết hợp với nhau không chỉ tạo thành món súp giàu dinh dưỡng mà còn có công dụng ngăn ngừa ung thư.

Một số nghiên cứu đã tìm thấy betacyanin, một phytochemical (hoạt chất sinh học từ tự nhiên) mang lại màu đỏ đậm cho củ cải đường, có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa ung thư trong khi cà rốt chứa falcarinol, một hợp chất đã được chứng minh là giúp ức chế sự phát triển của ung thư.

Súp gà

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng súp gà giúp ức chế sự di chuyển của bạch cầu trung tính - đây là các tế bào máu trắng chứa vi khuẩn và virut gây bệnh truyền nhiễm.

Số lượng bạch cầu trung tính có trong mỗi ml máu của người bệnh ung thư là khoảng 3.000 và 6.000 tế bào. Các biện pháp hóa trị và một số phương pháp điều trị xạ trị có thể làm giảm số lượng bạch cầu trung tính của bạn, làm cho bạn dễ bị nhiễm trùng nhận.

Súp khoai lang với cà ri

Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và là một thành phần tuyệt vời cho món ăn chống ung thư. Khoai lang chứa nhiều beta-carotene (màu vàng, đỏ càng đậm thì càng có nhiều beta-carotene).

Ngoài ra, khoai lang có chứa vitamin C cũng như các protein mà theo các nhà nghiên cứu, chúng có thể có tính chất chống ôxy hóa quan trọng.

Ngoài ra, tỏi, hành tây, nghệ… trong bột cà ri chứa các chất được biết là có đặc tính chống khối u, chống ung thư mạnh mẽ.

Súp miso

Đây là loại súp có tác dụng tấn công vào tế bào, làm giảm lượng máu đến các tế bào ung thư, khiến chúng từ từ co lại và chết đi.

sup-miso_2318520 — Súp miso là loại súp tốt nhất thế giới.

Súp miso có nguồn gốc từ Hàn Quốc, được nấu từ rong biển khô, canh tương miso và hành có tác dụng tấn công vào tế bào, làm giảm lượng máu đến các tế bào ung thư, khiến chúng từ từ co lại và chết đi.

Bên cạnh đó, loại súp bổ dưỡng này còn có khả năng chống lại nhiều bệnh nguy hiểm khác như ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và xơ vữa động mạch, điều trị viêm khớp, viêm bao hoạt dịch và các bệnh thấp khớp.

Súp lúa mạch với đậu và húng quế

Chế độ ăn giàu đậu có liên quan với giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số quốc gia có lượng tiêu thụ tỏi cao như: Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp có thể giảm nguy cơ bệnh ung thư dạ dày, đại tràng, tuyến tụy, thực quản và ung thư vú một cách đáng kể.

Loại súp làm từ lúa mạch, húng quế không chỉ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn có đặc tính chống nhiều loại ung thư nhờ các chất chống ôxy hóa mạnh có trong những thực phẩm này.

Súp bông cải xanh và lúa mạch

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm tốt nhất mà bạn nên ăn nếu muốn phòng chống ung thư.

Bông cải xanh có chứa một số hợp chất phi thường đã được chứng minh là ức chế các tế bào ung thư, loại bỏ độc tố gây ung thư, giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u lành tính vào các khối u ác tính, làm giảm tổn thương DNA, giúp ngăn ngừa sự lây lan của bệnh ung thư từ một cơ quan khác.

Ngoài ra lúa mạch là một vũ khí tuyệt vời trong kho vũ khí chống ung thư của bạn khi chúng chứa selen - một chất chống ôxy hóa mạnh có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Theo Hiệu Duyên - Sức khỏe Cộng đồng