Bệnh viêm khớp vẩy nến gây sưng đau, tấy và cứng khớp.

Mặc dù bác sĩ có thể kê toa thuốc để bạn kiểm soát chứng viêm, nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện các bước bổ sung để làm dịu các khớp bị viêm. Một bước thông minh là thêm các thực phẩm chống viêm vào chế độ ăn uống. Nhưng bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước vì không phải tất cả các loại thảo mộc và gia vị đều an toàn cho mọi người, và một số có thể phản ứng với thuốc bạn đang sử dụng.

Theo tư vấn của bác sĩ, đây là một số gia vị tốt nhất để thêm vào chế độ ăn uống:

1. Củ nghệ

Củ nghệ có màu vàng tươi từ chất curcumin thực vật, đây là thành phần chính giúp chống viêm. Gia vị này, thường được sử dụng trong cà ri, hoạt động bằng cách giảm mức enzym gây viêm nhất định trong cơ thể.

Bạn có thể sử dụng nghệ tươi hoặc bột nghệ.

2. Ớt

Ớt có chứa  hợp chất capsaicin, làm giảm đau bằng cách khuyến khích cơ thể giải phóng Endorphins, tạo cảm giác tích cực khi chạm đến lưỡi. Ớt là món gia vị thích hợp cho các món thịt và hải sản, hoặc món hầm, món súp, và nước chấm...

Không có số lượng chỉ định cụ thể để chống lại chứng viêm, nhưng ớt càng cay thì càng chứa nhiều hợp chất capsaicin. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều capsaicin có thể có hại. Vì vậy, hãy lắng nghe cơ thể bạn và cố gắng thêm một chút ớt vào các món ăn của bạn mỗi ngày.

Bạn cũng có thể thử hợp chất capsaicin trực tiếp vào chỗ viêm, khi dùng cho da, capsaicin có thể tạm thời làm giảm chất P, một chất hóa học gây đau và viêm khớp.

3. Đinh hương

Đinh hương là một trong những loại thảo mộc và gia vị phổ biến. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, đinh hương chứa các chất hoá học có thể giúp giảm chứng viêm và đau.

Sau đây là những cách để kết hợp cây đinh hương vào chế độ ăn uống của bạn:

- Thêm 2-4 cây đinh hương vào món súp hay món hầm vừa tốt cho sức khoẻ và vừa tạo hương vị ấn tượng.

- Cho chút đinh hương vào thức uống nóng để tạo hương vị và tăng dinh dưỡng. Hãy lấy bã ra trước khi uống.

- Khi say sinh tố, trộn với hai cây đinh hương để tăng hiệu quả chống viêm.

4. Gừng

Gừng đã được sử dụng từ xưa để điều trị rất nhiều bệnh như buồn nôn, hen suyễn, tiểu đường và giảm đau. Gần đây, các nhà khoa học cho biết, gừng có tác dụng làm giảm đau khớp với viêm khớp dạng thấp.

Gừng có chứa rất nhiều hóa chất thực vật giúp ngăn chặn sự hình thành các hợp chất viêm trong cơ thể. Theo một nghiên cứu được thực hiện vào tháng 4/2013 đăng trên Tạp chí Quốc tế về Bệnh thấp khớp, gừng kết hợp với nghệ có thể làm giảm viêm.

Bạn có thể dùng gừng để ướp thịt lợn, gà, cá hoặc thêm vào món canh, món xào hoặc nướng.

5. Hạt cần tây

Sử dụng hạt cần tây để chống viêm  là một liệu pháp Ayurvedy của người Ấn Độ cổ đại, hạt cần tây lấy từ hoa của cây cần tây. Sử dụng cần tây khi nấu dưa chua, canh, và các món thịt, cá và khoai tây.

Dùng 250-500mg hạt cần tây, chia thành hai đến ba lần mỗi ngày sẽ cho hiệu quả tuyệt vời.

Theo Hoài Nguyễn - Tạp chí Sống khỏe