5 lý do để bạn ăn rau dền thường xuyên hơn

Theo báo cáo từ trang Sunwarrior.com (Mỹ), rau dền thuộc nhóm siêu thực phẩm mọc nhiều ở vùng Caribbean, Châu Phi và Châu Á. Nó chứa đầy chất xơ, giàu magiê, đồng, canxi và các vitamin thiết yếu bao gồm Vitamin A, C, E, K, B5, B6, folate, niacin và riboflavin.

Ăn nhiều rau dền cực tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là 5 lý do tại sao bạn nên thêm rau dền vào chế độ ăn uống hằng ngày.

1. Chứa Tocotrien

Lá rau dền có chứa một dạng vitamin E gọi là tocotrienol. Chất này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, nó có đặc tính chống viêm và chống ung thư, theo một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Anh).

2. Giảm nguy cơ đột quỵ

Lá rau dền chứa một lượng kali đáng kể, giúp duy trì lưu lượng oxy tốt đến não. Lưu lượng oxy này kích thích hệ thần kinh hoạt động ổn định, linh hoạt do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc đột quỵ.

3. Giảm nguy cơ tăng huyết áp

Rau dền chứa nhiều kali phối hợp với magiê có thể làm giảm nguy cơ mắc huyết áp cao.

4. Có lợi cho hệ tiêu hóa

Rau dền chứa đầy chất xơ dễ tiêu hóa hơn cải xoăn, làm chậm quá trình hấp thụ đường, tăng cường sản xuất năng lượng từ thực phẩm tốt hơn.

5. Chứa nhiều sắt

Theo trang Natureshealthfoods.com (Mỹ), rau dền có nhiều chất sắt hơn trong lúa mì và nó cũng không chứa gluten giúp ngăn ngừa chứng thiếu máu.

Theo Thế giới Tiếp thị