Rau bina là một trong những nguồn protein tốt nhất từ ​​thực vật. Ngoài ra, rau bina có chứa vitamin, vitamin B1, kẽm, choline, protein, vitamin B6, vitamin K, sắt, magiê, folate, đồng và nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác có thể giúp trung hòa tất cả các loại chất trong gan, bao gồm hóa chất, kim loại nặng...

Bông cải xanh rất giàu diindolylmethane (DIM) rất có lợi trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư do estrogen cao gây ra. Ngoài ra, bông cải xanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B1, axit béo omega - 3, canxi, selen, protein và sắt... có khả năng kích hoạt các enzyme giải độc gan, đặc biệt hiệu quả giải độc có thể kéo dài trong vài tuần sau khi ăn.

Tỏi

Tỏi chứa chất chống oxy hóa và hợp chất chống vi khuẩn mạnh mẽ. Đặc biệt, các hợp chất trong tỏi giúp sản sinh ra một số men gan làm nhiệm vụ loại thải các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Đồng thời, tỏi có chứa allicin giúp hạn chế tích tụ độc tố trong gan và cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Cà chua

Chất chống oxy hóa lycopene có nhiều trong cà chua có tác dụng giải độc gan hiệu quả. Ngoài ra, cà chua còn chứa vitamin C, vitamin A, vitamin E và nhiều chất chống oxy hoá khác rất tốt cho sức khỏe gan.

Táo

Táo là thực phẩm rất quan trọng để làm sạch gan. Táo chứa axit malic có tác dụng đảm bảo các ống dẫn nằm trong gan được mở để gan có thể được làm sạch hiệu quả hơn trong quá trình thải độc.

Bơ

Bơ chứa vitamin K, vitamin B5, vitamin E, vitamin C, folate, kali, vitamin A, magiê... Đặc biệt, bơ có chứa các hợp chất làm tăng lượng glutathione tự nhiên trong cơ thể. Đây là một hợp chất giúp đẩy chất độc ra khỏi gan hoàn toàn và nhanh chóng hơn.

Bưởi

Bưởi có nhiều chất xơ, vitamin C, lycopene, cholin và kali... có tác động tích cực đến mức triglyceride và lipid trong máu. Bên cạnh đó, chất chống oxy hoá cao trong bưởi cũng có thể giúp tẩy các chất độc hại ra khỏi gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Trà xanh

Trà xanh có thể được xem là một trong những lựa chọn tốt nhất để làm sạch gan. Chất catechins có trong trà xanh giúp chức năng gan hoạt động hiệu quả hơn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống trà xanh ở lượng vừa phải, mỗi ngày vài tách chứ đừng uống nhiều quá có thể gây mất ngủ bạn nhé.

Chanh

Chanh có hàm lượng vitamin C cao, chất chống oxy hoá tự nhiên có thể giúp thải độc tố tích tụ trong cơ thể hiệu quả. Đặc biệt, trong chanh có hàm lượng phốt pho, chất xơ, magiê, sắt, đồng, flavonoid... đều mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe gan nói riêng và cho toàn bộ cơ thể nói chung.

Theo Đoan Trang - Trí thức trẻ